Koření

perníkové koření bio RAWPředstavte si vůni vanilky, skořice a zázvoru, která se rozplývá v ústech a přenáší vás do vánoční atmosféry během celého roku. Naše perníkové koření je vyrobené pouze z ekologicky pěstovaných surovin bez jakýchkoliv chemických přísad. Každý hrníček, každý dort a každý vánoční perník bude díky němu zážitkem pro vaše smysly.S BIO perníkovým kořením můžete snadno připravit perníky, dorty, medovníky a další dobroty s autentickou chutí a vysokou kvalitou. Rozveselte svůj stůl a podělte se s rodinou a přáteli o výjimečnou chuť svých domácích pochoutek.SloženíPerníkové koření* (skořice mletá* 65 %, muškátový oříšek mletý celý*, hřebíček mletý*, kardamom mletý*, nové koření mleté*, muškátový květ sušený mletý*, sušený zázvor mletý*).*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1506 kJ / 360 kcalTuky9,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny4,2 gSacharidy54,1 g    z toho cukry51,1 gVláknina19,3 gBílkoviny5,0 gSůl0,12 gZemě původuNěmecko (EU)SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Obal vždy dobře uzavřete. 

BIO želírovací třtinový cukr moučkový (3:1)Rychle, snadno a chutně. Takhle jednoduše můžete mít připravenou marmeládu nebo džem. Na přípravu vám stačí jen bohaté přebytky ovocné sklizně a želírovací třtinový moučkový cukr. Ten obsahuje mimo jiné pektin a kyselinu citrónovou, takže opravdu nepotřebujete žádné další suroviny.Třtinový cukr je vyroben z cukrové třtiny, která byla pěstována v ekologicky kontrolovaném zemědělství na Kostarice. Melasa, kterou třtinový cukr obsahuje, v sobě ukrývá vitamíny, minerály a zástupce některých aminokyselin. Není bělen ani jinak chemicky čištěn. Třtinový cukr je tak zdravější alternativou oproti klasickému bílému cukru.Jak použít želírovací cukrOčistěte ovoce, případně vypeckujte a rozemelte nebo prolisujte. Želírovací třtinový cukr jednoduše přimíchejte. Na tři díly ovoce postačuje jeden díl želírovacího třtinového cukru. Za stálého míchání krátce povařte (3-5minut), případnou vzniklou pěnu odstraňte. Směs pak přelijte do sklenic, uzavřete a na asi 5 minut otočte dnem vzhůru. A teď už si můžete vychutnat lahodné ovoce kdykoli během roku. Ať už to bude namazané na pečivu nebo v sladkém dezertu.SkladováníSkladujte na suchém místě do max. teploty 25°C a relativní vlhkosti vzduchu 65%SloženíBIO třtinový cukr*, 1,2% želírující látka (pektin), 0,1% regulátor kyselosti (kyselina citronová).*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuCosta Rica (mimo EU) 

Prášek z červené řepyProdukt v sobě obsahuje jen čistě přírodní látky a je rostlinného původu. Velikou výhodou je vysoká koncentrace chuti v malém množství prášku. Obsahuje i stejně prospěšné látky, jako čerstvá zelenina, jen s rozdílem méně práce a bez zrůžovělých rukou. Barevné vlastnosti jinak zůstávají, můžete proto koření použít jen čistě jako přírodní barvivo do Vašeho rizotta, domácích těstovin, či dokonce narozeninových dortů! Naučte se využívat skvělé dochucovadlo v jídlech Vašeho dne. Nenechte si rozhodit svůj zdravý jídelníček a každou surovinu svých jídel precizně vybírejte. Nenechte si ale takové skvělé řešení jen pro sebe – podělte se se svými blízkými, či kolegy v práci!Použitípřírodní barvivo (do jogurtu, rizota, domácích těstovin, ale i narozeninových dortů)přírodní dochucovadloSloženíČervená řepa 100%Výživové údaje na 100 g:Energetická hodnota 1871 kJBílkoviny 23,2 gSacharidy 53,4 gTuky 2,3 gVláknina 14,5 gSodík 543 mgSkladováníUchovávejte v suchu a temnu 

kyselina citronová potravinářskáKyselina citrónová se přirozeně nachází zejména v citrusových plodech. Pro své konzervační a antioxidační vlastnosti se v potravinářství používá u celé škály produktů. Výrobky s kyselinou citrónovou déle vydrží, mají výraznou chuť a uchovávají si svou barvu.PoužitíNení nad chuť domácích produktů vytvořených s láskou. Ať už to jsou marmelády, džemy, povidla či kompoty. Při výrobě ale nesmíte zapomenout použít kyselinu citrónovou. Chuť pak bude naprosto výborná, plná, barva výrazná a hlavně obsah sklenice se jen tak rychle nezkazí. Za vyzkoušení stojí i výroba domácí šťávy. A zase nezapomeňte na kyselinu citrónovou. Malinový, bezový i meduňkový sirup jistě pak sklidí úspěch. A takový pampeliškový med? Ten jakbysmet. Smícháním vody s kyselinou citrónovou vytvoříte vynikající zálivku na salát. Ten bude chutnat jemně a zároveň i příjemně vonět. No, a když vám kyselina citrónová zbude, tak v domácnosti zazáří při odvápňování, odstraní vodní kámen nebo skvrny na prádle. Díky účinnému boji s bakteriemi funguje také skvěle jako dezinfekční prostředek.Složení100% Kyselina citronová E330 (krystalická)Ce je E330 ZDEUpozornění: způsobuje vážné podráždění očíSkladováníSkladujte v suchu a temnu.Země původuČína 

Natural jáhelná strouhankaNa trhu je mnoho možností, jak se i s bezlepkovou dietou stravovat vlastně úplně normálně. Jáhlová strouhanka je přirozeně bezlepková a je skvělou alternativou klasické mouky pšeničné a v kuchyni „bezlepkářů“ je to téměř nutnost. Nač se omezovat? Rádi byste si opražili trochu mouky k ovocným knedlíkům? Nebo máte rádi poctivé řízky, obalené v trojobalu? Nic není nemožné, použijte jáhlovou strouhanku jako základ obalovací směsi, zahustěte s ní polévku nebo omáčku či přidejte do bezlepkové mouky při přípravě křehkého pečiva, moučníků a rolád. Lepší alternativu běžné strouhanky opravdu neseženete, nebojte se jáhelnou strouhanku vyzkoušet a nechte se v jídle omezovat jen tím, na co máte chuť – nikoliv tím, co můžete jíst! SkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %. 

Kurkuma mletá BioMletá Kurkuma se používá tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Na výrobu tohoto prášku byla použita kurkuma z ekologicky kontrolovaného zemědělství. Pokud si chcete připravit kari směs, tak bez kurkumy se prostě neobejdete. Připravte si míchaná vajíčka nebo orestujte zeleninu se špetkou kurkumy. Smíchejte kurkumu s medem, zalijte horkou vodou, ochuťte citrónem a černým pepřem a máte čaj, který vás zahřeje v chladném počasí a posílí imunitu.Kurkuma pozitivně působí na trávení, imunitní systém, krevní oběh a celkově kardiovaskulární systém, napomáhá normální činnosti jater, nervové soustavy a dýchacího systému, podporuje normální stav kloubů, kostí a pokožky, působí jako silný antioxidant a podporuje chuť k jídlu.PoužitíKurkuma se skvěle hodí na ochucení mas, ryb, rýže, květáku, lilku, zelí, čočky i fazolí. Výborná je kurkuma i na přípravu dipů a marinád. Obarvit s ní můžete rýži, těstoviny, vánoční cukroví, těsto na pečivo i moučníky či polevu na perníčky. Vyzkoušejte také zlaté mléko, což je teplý nápoj z kurkumové pasty, mléka (rostlinné nebo živočišné) a kokosového oleje, který má detoxikační účinky.Složení100% Kurkuma mletá*. *Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuIndie (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.  

Kurkuma mletá BioMletá Kurkuma se používá tisíce let, řadu pokrmů si bez ní neumíme představit a je i součástí ajurvédské medicíny, to je kurkuma. Je vyrobena namletím usušeného oddenku kurkumovníku dlouhého a díky éterickým olejům, které obsahuje, má prášek charakteristickou barvu, chuť a vůni. Kurkuma by vám neměla chybět při přípravě indické či thajské kuchyně, nebo pokud chcete dodat potravinám žluté zbarvení. Na výrobu tohoto prášku byla použita kurkuma z ekologicky kontrolovaného zemědělství. Pokud si chcete připravit kari směs, tak bez kurkumy se prostě neobejdete. Připravte si míchaná vajíčka nebo orestujte zeleninu se špetkou kurkumy. Smíchejte kurkumu s medem, zalijte horkou vodou, ochuťte citrónem a černým pepřem a máte čaj, který vás zahřeje v chladném počasí a posílí imunitu.Kurkuma pozitivně působí na trávení, imunitní systém, krevní oběh a celkově kardiovaskulární systém, napomáhá normální činnosti jater, nervové soustavy a dýchacího systému, podporuje normální stav kloubů, kostí a pokožky, působí jako silný antioxidant a podporuje chuť k jídlu.PoužitíKurkuma se skvěle hodí na ochucení mas, ryb, rýže, květáku, lilku, zelí, čočky i fazolí. Výborná je kurkuma i na přípravu dipů a marinád. Obarvit s ní můžete rýži, těstoviny, vánoční cukroví, těsto na pečivo i moučníky či polevu na perníčky. Vyzkoušejte také zlaté mléko, což je teplý nápoj z kurkumové pasty, mléka (rostlinné nebo živočišné) a kokosového oleje, který má detoxikační účinky.Složení100% Kurkuma mletá*. *Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuIndie (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Obal vždy dobře uzavřete.  

Íránský Šafrán celý - nejvyšši kvalityJistě znáte úsloví „je toho jako šafránu“. A přesně toto úsloví vystihuje šafrán do puntíku. Z krásné fialové květiny, šafránu setého, se utrhnou tři rudě zbarvené čnělky, známé jako šafránové nitky, které se usuší. Sběr je velmi náročný a probíhá pouze ručně. Na kilo šafránu je potřeba sesbírat až 200 tisíc květů. A tyto náročné podmínky jej dělají vzácným a právem mu patří nejvyšší cena na světovém trhu.Šafrán patří k velmi vyhledávanému koření a rozhodně stojí za to jej vyzkoušet. V uzavřené nádobě si šafrán dokáže své vlastnosti uchovat i několik let. Má kořennou, mírně nahořklou chuť a velmi výrazné aroma. Má rovněž vynikající barvící schopnost a pokrmy umí zbarvit dožluta.  Dejte ale pozor, u šafránu platí, že méně je více. V pokrmu jej opravdu stačí troška, v opačném případě můžete totiž očekávat nepříjemnou hořkou chuť. Když naberete šafrán na špičku nože, mělo by vám takové množství vystačit na ochucení celého pokrmu. Před použitím se doporučuje šafrán namočit do lžíce teplé vody, nejlépe na hodinku. Šafrán tak dostatečně uvolní svou sytě jantarovou barvu. Nitky i s vodou pak před koncem vaření přidáte do zvoleného pokrmu.PoužitíŠafrán je koření, které patří k oblíbeným zejména v evropské kuchyni, zejména té francouzské a španělské. Oblíbený je ale i v latinskoamerické, arabské, indické a čínské kuchyni. Šafrán lze využít na ochucení omáček, polévek (zejména masových vývarů), kuskusu, těstovin či rýžových pokrmů jako rizoto, pilaf nebo paella. Šafrán můžete kombinovat i s masem, rybami, mořskými plody či sýry. A možná se budete divit, ale šafrán se hodí i k ovoci, sladkým pokrmům a do alkoholických nápojů.Složení100% Šafrán (Crocus sativus)Země původuÍránSkladováníSkladujte v chladu a suchu. Chraňte před teplem a přímým slunečním zářením. 

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších regionů ve Francii či Portugalsku.Proč se klasická kamenná sůl nemůže s tou mořskou srovnávat, si přečtěte zde.ZpracováníRuční jemná práce, která je po stovky let neměnná, tak vypadá získávání mořské hrubozrnné soli. Ta krystalizuje na povrchu speciálních bazénů zvaných saliny, do kterých se nahání a uzavírá voda z oceánu. Voda se působením slunce a větru pozvolna vypařuje, a na jejím povrchu dochází ke vzniku slaných krystalů.Vzniklé krystalky jsou sbírány ručně, bez jakéhokoliv zásahu techniky, jen s pomocí dlouhých dřevěných hrabel. Díky tomu zůstává struktura soli konzistentní a sůl dokonale čistá a v té nejvyšší kvalitě.Sběr a zpracování mořské soli mají podobně jako u pepře v Kampotu na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmářů si tradici výroby mořské soli předávají z generace na generaci. Sůl je proto v naprosté biokvalitě, bez nutnosti jakékoliv následné rafinace. A stejně jako u pepře, i od těchto farmářů sůl vykupujeme napřímo, abychom měli jistotu, že za svou těžkou práci dostanou náležitou odměnu.CharakteristikaKdyž se do kampotských salin pořádně opře slunce, začnou na povrchu hladiny rozkvétat tzv. solné květy. Jedná se o křehké krystalky soli vznikající prudkým odpařením vody.Tyto krystalky jsou tak jemné, že je lze jednoduše rozdrtit v konečcích prstů. Křehkosti jejich struktury odpovídá také jemnost chuti, která není tak výrazná jako u hrubozrnné soli. Přesto je chuťový profil podobný, díky obsahu 70 druhů minerálů a stopových prvků vhodných pro rozvoj zdraví našeho organismu.PoužitíDíky své jemnosti a také struktuře se solný květ využívá především jako finální tečka připravovaného pokrmu. Určitě nepatří do mlýnku, stačí je jen lehce rozdrtit mezi prsty a křehké krystalky nanést na povrch. Rychle se rozpustí a dokonale podpoří chuť daného pokrmu. Pokud navíc budete solný květ nanášet těsně před servírováním, vytvoří na povrchu jídla úžasně krystalický efekt jak na slaných, tak i sladkých pokrmech.BaleníSolný květ z Kampotu balíme do skleněných dóz, případně i 100g doypack sáčků.Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k soli nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si sůl i po otevření balení uchovává autentickou chuť i aroma. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnosti upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují i ocenění, která si naše sůl odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.

Máte radost, když má někdo radost? V tom případě mu darujte náš pepř v krásném dárkovém balení. Pepřová zrna balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, díky kterým si palčivý poklad z Kambodži dokáže uchovat svou autentickou chuť, i když cestoval přes půlku světa.V prvním sáčku naleznete černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední sáček nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Rajah hot Madras KariZásadní rozdíl mezi směsí mandras a běžnou směsí kari koření je v pálivosti. Směs mandras je obvykle mnohem pálivější, protože se do směsi přidává více červeného nebo zeleného chilli.Existují dvě varianty. Mild mandras (jemně pálivá) a hot mandras (velmi pálivá). Doporučujeme být při prvním použití kari mandras trochu opatrní, abyste otestovali, jaká je pro vás ta správná dávka.SloženíMletý koriandr, mletá kurkuma,  hořčice  prášek, bengálská čočka (černá cizrna), mletý kmín, mleté ​​chilli, pískavice řecké seno, mletý černý pepř, česnekový prášek, jodizovaná sůl, mletý fenykl.Země původuAnglieSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

černý pepř mletýI když někteří považují černý pepř za běžnou a obyčejnou věc, jedná se o důležitý druh koření, který se používá nejen do většiny jídel, ale také do kořeněného čaje, který je oblíbený v celé Asii i u nás. Je však důležité, aby byl použit kvalitní černý pepř, aby byla zachována jeho chuť a vůně.Složení100% černý pepř mletýUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuIndie 

Nakládané Slaměné houby - kukmák sklepníSlaměné houby neboli Kukmák sklepní jsou nenahraditelnou součástí asijské kuchyně a využívají se v mnoha receptech, zejména v thajské a vietnamské kuchyni. Tato čínská houba výborné kvality má jemnou a příjemnou chuť, takže se využívá při přípravě různých jídel, jako jsou ryby, těstoviny, maso, zelenina, polévky.SloženíSlaměné houby (Kukmák sklepní), voda, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová.Výživové údaje na 100 gEnergie99 kJ / 24 kcalTuky

zelený pepř - celýZelený pepř se sklízí ještě nedozrálý, tedy v zeleném stavu a na rozdíl od pepře černého není fermentován. Pepř zelený má také charakteristickou svěží chuť a jemnější aroma než černý pepř. V kuchyni se používá především jako celý nebo drcený. Kuličky zeleného pepře jsou měkčí než ty černé, proto se často přidávají do paštik, nádivek, sýrů nebo rolád.Drcený zelený pepř je ideální pro dochucení steaků, kuřecího a rybího masa, a také se často používá do omáček. Ať už použijete celý nebo drcený zelený pepř, jeho svěží a intenzivní chuť okoření vaše smysly.Nebojte se pepře kombinovatZelený pepř je vhodné kombinovat s ostatními druhy pepřů - ideálně přidáním do mlýnku. Díky čerstvému mletí se uvolní aroma a chuťové nuance koření a výsledný efekt bude mnohem výraznější. Kombinací zeleného pepře s ostatními druhy pepřů si můžete vytvořit jedinečnou směs, která přispěje k neopakovatelné chuti a vůni vašich jídel. Složení100% pepř zelený celý (Piper nigrum green). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuEkvádor 

Vanilkový lusk Bourbon Madagaskar BIOPěstování pravé vanilky je časově náročné a zkušený pěstitel musí vynaložit velmi mnoho energie, než může sklidit očekávané plody. Na světě najdeme asi 110 druhů vanilky. Pravá vanilka je rostlina Vanilla planifolia neboli Vanilkovník plocholistý, popínavá tropická orchidej dorůstající běžně kolem 20 metrů. Vanilka je druhé nejdražší koření na světě hned po šafránu. Na třetím místě je kardamom. Přečtěte si, proč je vanilka tak drahá a kolik práce se skrývá za jedním vanilkovým luskem. Jak se vanilka pěstujeNejzajímavější na celém procesu je ruční opylování vanilkových květů. Zahradníci musí pravidelně květy kontrolovat, protože kvetou pouze několik hodin. Během nich musí dojít k opylení. Rostlina kvete a rodí nejdříve za 3 roky po vysazení a květ vanilky dozrává v plod přibližně za čtvrt roku. Sklízí se podlouhlé žlutozelené lusky, které se musí utrhnout ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ho známe čeká ho ještě dlouhá cesta. Existují dva typy zpracování suché a mokré. Suché se používá v Mexiku a mokré v Indonésii. Suchá technika probíhá tak, že 6-8 měsíců se lusky mírně zahřívají, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, následuje fermentace ve vlněných textiliích, a nakonec se skladuje ve vzduchotěsných nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Po vystavení slunci se nechají uložené dosušovat až 8 měsíců. Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká. (Mexická je více kořeněná a indonéská chutná po exotických květech).Jakou má vanilka historiiPlody této liány jako první začali používat Toltékové a Aztékové v jihovýchodním Mexiku. Nazývali jej thilxochitl, což znamená černý lusk. Již v 16.století používali zcela běžně toto koření například k dochucování kakaa, pokrmů, nebo i k léčení horečky. Když poprvé španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, doslova jim učaroval. Právě díky Španělům se vanilka dostala do Evropy.Až kolem 18. století se začala používat i mimo kuchyni. Přidávala se k provonění tabáku, nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Na Madagaskar se dostal vanilkovník právě díky španělským cestovatelům. Dnes pochází více jak polovina oblíbeného koření právě z Madagaskaru, kde v té nejlepší péči vyrůstají plody nejvyšší světové kvality.Použití vanilkového luskuNejcennější část vanilkového lusku je jeho vnitřní obsah. Když podélně rozřízneme tupou stranou nože usušený lusk, nalezneme uvnitř dřeň s malinkými černými zrníčky. Ty vyškrábeme z obou polovin lusku. Použít můžeme jak zrníčka s dření, tak lusky. Zbylé lusky můžeme jednoduše hodit do lahve s alkoholem a nechat louhovat. Například rum dostane sladší chuť a úžasné orchidejové aroma. Svařené víno lze tímto způsobem dokořenit také. Obsah lusku se používá na přípravu dezertů, zmrzliny, koktejlů, do pečení, cukroví, krémů a různých nápojů.Doma si můžete vyrobit vlastní vanilkový cukr. Celý lusk bourbonské vanilky rozmixujte v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem. Uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka - lusk**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Délka lusku: 16-18 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. Vanilkové lusky neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

bílý pepř - celýBílý pepř se vyznačuje svou výraznou a silnou chutí, která je oproti černému pepři více intenzivní. Toto koření přináší čistě pepřové aroma bez jakékoli nasládlosti, což je důsledek absence slupky obsahující cukr. Jeho výraznější a nápadná chuť mu umožňuje zaujmout své místo v gastronomických kreacích.V kuchyni najde bílý pepř uplatnění zejména při dochucování jemných pokrmů, jako jsou ryby, kuřecí maso, steaky nebo smetanové omáčky. Bílý pepř se nejčastěji používá mletý, jelikož celé kuličky bývají velmi tvrdé. Doporučuje se přidávat ho opatrně, aby příliš nedominoval celkovému chuťovému dojmu jídla.Unikátnost bílého pepře spočívá také ve způsobu sklizně a zpracování. Plody se nechají dozrát až do jasně červené barvy, následně jsou namočeny v pomalu tekoucí vodě po dobu jednoho týdne, aby se slupka narušila a mohla být strojově oddělena. Tento proces je časově i finančně náročnější, což z bílého pepře činí dražší variantu oproti černému pepři. Nicméně jeho výrazná a silná chuť stojí za to.Složení100% pepř bílý celý (Piper nigrum white). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuVietnam 

TRS chilli mletéTRS mleté chilli je koření vysoké kvality, které je perfektní pro přidání ostré a pikantní chuti do vašich pokrmů. Tento produkt je vyroben z nejlepších sušených chilli papriček, které jsou pečlivě mleté do jemného prášku. TRS mleté chilli je ideální pro přípravu různých pokrmů, jako jsou curry, chilli con carne a další pikantní recepty.Složení100% chilli mletéUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.Země původuŠpanělskoSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

Čokoláda, oříšková másla či pivo, to všechno jsou produkty, které jsme již vylepšili naším jedinečným červeným Kampotským pepřem. Díky spolupráci s biopekárnou Zemanka nyní můžete jeho rafinované ovocné tóny poznávat i v jemných čokoládových sušenkách, které jsou ukázkou toho, že i zdánlivě nepotřebné může najít své uplatnění.V těchto sušenkách je totiž výhradně 100% cirkulární "zachráněný" Kampotský pepř. Jak to funguje? Kampotský pepř dorazí od našich farmářů precizně přebraný kuličku po kuličce na cca 99,6% čistotu. S důrazem na výjimečnou kvalitu tento pepř v ČR ještě třídíme na 100% čistotu strojem s optickou mechanikou, který vytřídí třeba kuličky, které se po cestě rozpůlily, či nemají naprosto perfektní tvar, hustotu, velikost či barvu, ačkoliv jejich chuť je stále báječná. Tento 0,4% "nedokonalý" Kampotský pepř však nevyhazujeme, naopak! Zachraňujeme jej a a vkládáme jej s láskou právě do našich cirkulárních sušenek od Zemanky.O biopekárně ZemankaKam zamířit, když chcete ty nejlepší sušenky? Do Zemanky! S jejich produkcí začal Jan Zeman a jeho maminka již v roce 2006 a od počátku si kladli za cíl nabízet zákazníků produkty v biokvalitě s maximálním ohledem na životní prostředí. V pekárně nenajdete žádný palmový olej či bílý cukr, jen čistou a přirozenou chuť, kterou sušenky získávají i díky výrobním postupům, které se snaží maximálně omezit produkovaný odpad a zpracovávat i materiál, který je odpad pro jiné, například pivovarnické mláto. Díky svému přístupu je Zemanka, stejně jako my, členem Asociace společenské odpovědnosti, a právě cirkularita hraje důležitou roli i v našem společném produktu.Červený Kampotský pepřJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.SloženíBio pšeničná mouka hladká, bio neztužený rostlinný tuk (bio slunečnicový olej a bio kakaové máslo v různém poměru, voda, bio emulgátor: bio slunečnicový lecitin, bio kyseliny: bio kyselina citronová), bio třtinový cukr, bio hořká čokoláda 8,8 % (bio kakaová hmota, bio třtinový cukr, bio kakaové máslo – obsah kakaové složky v čokoládě nejméně 60 %, bio vanilkový extrakt), bio kakaový prášek, bio vanilkové aroma, Kampotský pepř červený 1 %. Neobsahuje žádné kypřící látky. Může obsahovat stopy vajec, mléčných výrobků (včetně laktózy) a skořápkových plodů (lískové a vlašské ořechy). Skladujte v suchu a chraňte před teplem.Balení obsahuje 100g.PoužitíAť už si chcete vychutnat sladké pohlazení u kávy, nebo potřebujete doplnit energii během dne, sušenky s chutí čokolády a ovocného pepře vždy přijdou vhod. Můžete si je sebou brát na cesty, nebo si s nimi udělat radost jako s plnohodnotnou svačinkou kdykoliv během dne. Jsou slaďoučké, avšak bez cukru, plné kvalitní čokolády a díky pepři krásně hřejí na srdci i na jazyku!BaleníDíky transparentnímu balení sušenky nic neskrývají a můžete si je prohlédnout v celé jejich kráse. Vše balíme do snadno recyklovatelných materiálů, díky kterým představuje produkt nízkou zátěž pro životní prostředí.

Chcete se stát mistrem své kuchyně? V tom případě by vám v ní rozhodně neměl chybět precizní mlýnek, a také ten nejlepší pepř světa. Mlýnek libovolné barvy o výšce 15 centimetrů je navržen tak, aby dokonale padnul do ruky, a přitom nezabíral v kuchyni příliš místa. Německý mlecí mechanismus CeraCut® s 2 letou zárukou lze jednoduše nastavovat. Díky tomu si lze velmi snadno vybrat, zda chcete pepř mlít najemno, a tím nechat vyniknout jeho ostrost, nebo jej drtit na větší fragmenty, a tím dát přednost jeho exotickým chutím a vůním.Tento mlýnek je vhodný pro drcení všech našich pepřových zrn mimo lyofilizovaného zeleného pepře. Sáhnout tedy můžete po jemném bílém pepři, který si dokonale rozumí se světlým masem či smetanovými omáčkami. Upřednostnit můžete specialitu v podobě červeného pepře, který vás vtáhne přímo do exotické Kambodži a nechává vás vychutnat si neuvěřitelné chutě dálek. A skvělou volbou je samozřejmě i tradiční černý pepř, dokonalý společník každého masa na grilu či omáčky. Cest kudy se vydat je zkrátka mnoho.Mlýnek balíme do unikátního dřevěného boxu, ve kterém navíc najdete luxusní sadu zkumavek se třemi druhy pepře. V první z nich se ukrývá černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Chuť i vůně jsou v tomto případě nesrovnatelné s klasickým pepřem, který je k dostání v supermarketech. Je výrazná, bohatá, a přesto delikátní a jemná. Navíc je pepř z Kampotu unikátem, který v klasickém obchodě rozhodně nenajdete.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Sklenička až po okraj plná chuti poctivého českého ovoce v doprovodu jedinečných tónů Kampotského pepře, to je naše předvánoční limitovaná edice marmelád v dárkové sadě se třemi druhy Kampotského pepře. Pochutnat si můžete buď na džemu z jahod, který jsme spolu s MarmelLady spárovali s intenzivní chutí lyofilizovaného Kampotského pepře, a vyzkoušet můžete také kombinaci červeného pomeranče s červeným pepřem plným ovocných chutí, který získal bronzovou medaili na World Marmalade Awards - mistrovství světa citrusových marmelád a džemů.O MarmelLadyPři spolupráci s moravskou rodačkou MarmelLady jsme konečně pochopili, jak má chutnat kvalitní český džem. Skleničky plné lásky, ruční péče a slunce. Ovoce z vlastní zahrádky, řemeslné zpracování. To nejlepší z českých luhů a hájů s oceněními ve světovém měřítku - Renata získala už několik hvězd Great Taste, a dokonce jí byl udělen i prestižní titul Producent Great Taste. Získala také The World's Original Marmalade Awards (mistrovství světa citrusových marmelád).Červený a zelený lyofilizovaný Kampotský pepřČervený pepř je specifikem kampotských plantáží, na kterých se nechávají pepřová zrna uzrát až do sytě červené barvy plné fruktózy. Následně se sbírají a suší na slunci, čímž získávají svou charakteristickou tmavě červenou barvu.Díky vysokému podílu cukru má červený pepř jedinečný chuťový profil plný ovocných a květinových tónů. Skvěle se hodí do studené kuchyně, salátů, rizot či polévek, ale ozvláštní i sladké dezerty a míchané drinky.Zelený lyofilizovaný pepř přináší maximálně čerstvou chuť zelených pepřových zrn. I v tomto případě čekejte pepřovou chuť plnou štiplavosti ve velice intenzivní a bohaté podobě. V chuti zeleného lyofilizovaného pepře se snoubí svěží tóny čerstvě posečené trávy, zeleného čaje a citrusů s jemnou tečkou chuti mořské soli.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.SloženíJahody s Kampotským pepřem - džem výběrový (Extra) méně sladký. Konzervováno. Hmotnost obsahu 100g. Složení: jahody, cukr, citrusový pektin, citronová šťáva, lyofilizovaný Kampotský pepř. Na 100g hotového výrobku bylo použito 110g ovoce. 100g výrobku obsahuje 52g přírodních sladidel. Skladujte v suchu mimo přímé slunce do 25°C. Po otevření uchovejte v chladničce a spotřebujte do 7 dnů.Červený pomeranč s Kampotským pepřem - džem výběrový (Extra) méně sladký. Konzervováno. Hmotnost obsahu 100g Složení: červený pomeranč, cukr, citrusový pektin, citronová šťáva, červený Kampotský pepř. Na 100g výrobku bylo použito 100g ovoce. 100g výrobku obsahuje 52g přírodních sladidel. Skladujte v suchu mimo přímé slunce do 25°C. Po otevření uchovejte v chladničce do 10°C a spotřebujte do 7 dnů.Minimální trvanlivost do: 12/2024PoužitíDžemy jsou výborné nejen na pečivo nebo palačinky, ale skvěle chutnají k sýrům, k pečenému masu nebo do omaček a dipů.BaleníJednoduše, udržitelně a hezky, to je naše heslo, kterým se snažíme řídit u všech našich obalů. Marmelády jsme zabalili do krásných skleniček po 100 gramech, kterým vtiskly šmrnc a osobitost naše černé keramické piktogramy. Ty nám vyrobila sociálně terapeutická dílna Naděje Otrokovice, a 5 Kč z každé prodané skleničky putuje právě jim! Skleničky s marmeládami jsme uložili do dřevěné krabičky z Poličky společně s výběrem našich sušených Kampotských pepřů 3x10g. Všechny obaly jsou snadno recyklovatelné a také vhodné k upcyklaci. Jak na to, se můžete dočíst zde.Doporučujeme se střední dárkovou taškou.

Když se snoubí skandinávská jednoduchost, minimalismus a funkčnost s asijskou exotikou, volností a tak trochu magií, vznikne něco krásného. A taková naše dárková sada opravdu je. Designově vyladěná k dokonalosti a neuvěřitelně praktická. Hodí se do kuchyně pro pepřového začátečníka i znalce. Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří materiálů – světlého dubového dřeva, tmavě hnědého ořechového a černohnědého jasanu. Dokonalý design, který skvěle padne do ruky tak, že ho už nikdy nebudete chtít někomu půjčit.Mlýnek vám zabalíme do ručně vyrobené dřevěné krabičky  – v ní najdete také luxusní sadu zkumavek se třemi druhy pepře. Zkumavky pro vás vyrobili čeští mistři skláři. V první z nich se ukrývá černý pepř přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušený a intenzivní – je neocenitelným pomocníkem při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř. Přezdíváme ho šampaňským mezi pepři. Tento bílý pepř zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Přinese vám jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. Pepř od nich vykupujeme za 100% fair trade ceny a pomáháme jim tak zlepšit ekonomickou situaci a jejich životní podmínky. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně. Z Kambodže až na váš stůl.K této dárkové sadě doporučujeme naši udržitelnou dárkovou tašku ve střední velikosti.

Když se snoubí skandinávská jednoduchost, minimalismus a funkčnost s asijskou exotikou, volností a tak trochu magií, vznikne něco krásného. A taková naše dárková sada opravdu je. Designově vyladěná k dokonalosti a neuvěřitelně praktická. Hodí se do kuchyně pro pepřového začátečníka i znalce. Mlýnek s patentovaným mechanismem CrushGrind® má úctyhodnou záruku 25 let. Vybírat můžete ze tří barev a tří materiálů – světlého dubového dřeva, tmavě hnědého ořechového a černohnědého jasanu. Dokonalý design, který skvěle padne do ruky tak, že ho už nikdy nebudete chtít někomu půjčit.Mlýnek vám zabalíme do ručně vyrobené dřevěné krabičky  – v ní najdete také luxusní sadu zkumavek se třemi druhy pepře. Zkumavky pro vás vyrobili čeští mistři skláři. V první z nich se ukrývá černý pepř přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušený a intenzivní – je neocenitelným pomocníkem při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř. Přezdíváme ho šampaňským mezi pepři. Tento bílý pepř zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Přinese vám jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. Pepř od nich vykupujeme za 100% fair trade ceny a pomáháme jim tak zlepšit ekonomickou situaci a jejich životní podmínky. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně. Z Kambodže až na váš stůl.K této dárkové sadě doporučujeme naši udržitelnou dárkovou tašku ve střední velikosti.

Lucullus smažená cibuleSmažená cibulka je oblíbená křupavá pochoutka, která dodává pokrmům neodolatelnou chuť a texturu. Tento produkt je vyroben z pečlivě vybraných cibulek, které jsou nakrájeny na tenké plátky a poté usmaženy v rostlinném oleji dozlatova. Smažená cibulka je výborným doplňkem k hotovým jídlům, jako jsou hot dogy, hamburgery, saláty, polévky či bramborové speciality. Může být také použita jako chutná ingredience do pečiva, nákypů nebo jako posyp na zapékané pokrmy.SloženíCibule, palmový olej, pšeničná mouka, sůl.Pro výrobu 100g pražené cibulky bylo použito 220g čerstvé cibule.Výživové údaje na 100 gEnergie2450 kJ / 590 kcalTuky44,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny21,0 gSacharidy40,0 g    z toho cukry9,0 gBílkoviny6,0 gSůl1,2 gSkladováníSkladujte v temném, chladném a suchém místě.Země původuHolandsko 

Tento velký kartonový box je vstupenkou do světa nepoznaných chutí toho nejlepšího, na co lze u nás narazit. Na jedné straně stojí pepř, kterému se ne nadarmo přezdívá šampaňské mezi pepři. Svou kvalitou je označován za nejlepší pepř na světě a dokonale vylepší každý váš pokrm. Na straně druhé je ručně sbíraná sůl z mořských salin, za jejímž vznikem stojí pouze síla slunce.Pepř a sůl se však neobejdou bez mlýnků. V této sadě najdete dva 17 centimetrů vysoké mlýnky z přírodního masivu s dokonalým mlecím mechanismem, na kterých můžete jednoduše nastavovat hrubost mletí. Snadno se tak dostanete k veškerým chutím a vůním, které jsou ukryty v kuličkách pepře a solných krystalech.Design mlýnků byl navržen tak, aby vám perfektně padly ruky a snadno se ovládaly. Barvy jsme naopak volili pro co nejjednodušší rozpoznání obsahu mlýnku, tedy černou pro mlýnek s pepřem a světle přírodní barva pro mlýnek se solí. Fantazii se však meze nekladou a tuto barevnou skladbu můžete doplňovat i o další barevné mlýnky z naší nabídky.MateriályOba mlýnky jsou vyrobeny z přírodního jasanového dřeva s jedinečnou kresbou, které dala vyniknout i speciální povrchová úprava. Ta zaručuje trvalou krásu mlýnku, ale také jeho odolnost, díky které vám bude sloužit na věky.Mlýnky spolu s pepřem jsme uložili do speciálního kartonového boxu vyrobeného z recyklovaných materiálů. Na víko boxu lze provést gravírování, a tak sadě vtisknout zcela osobitý styl. Výběr materiálu není náhodný. Nejen, že se na ně hezky dívá, ale box lze také snadno recyklovat či upcyklovat.Mlecí mechanismusSrdcem mlýnků je keramický mlecí mechanismus CrushGrind®, který dokáže pepřová zrna či sůl mlít rovnoměrně hned ve 14 stupních hrubosti. Na celý patentovaný mechanismus se vztahuje záruka 25 let, díky které máte jistotu, že tento mlýnek něco vydrží.Jak na obsluhu a údržbu mlýnku?Nastavením hrubosti mletí u pepře ovlivňujete jeho chuťový profil. Čím menší fragmenty, tím ostřejší chuť pepře bude. Naopak větší fragmenty předají pokrmu více ze specifických exotických tónů Kampotského pepře.Při plnění mlýnku nikdy nepoužívejte holé ruce, ale neposedné kuličky do komory přesypte rovnou z obalu, a pomozte si lžící či trychtýřem. Zároveň nezapomínejte svůj mlýnek pravidelně čistit. Nikdy k tomu však nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.Oceňovaný pepřSoučástí této sady je 50 gramů černého pepře, který po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu, doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.Více se o jednotlivých druzích Kampotského pepře oceněného hvězdami Great Taste můžete dočíst zde. Sůl ručně sbíraná v salináchDále k sadě dostanete 120g hrubozrnné mořské soli ze samého srdce provincie Kampot. Ta dosahuje výjimečných vlastností zejména díky šetrnému a ekologickému zpracovávání, které se po staletí nezměnilo - jediné, co k výrobě této soli farmáři používají, je čistá mořská voda, slunce a vítr. Díky unikátním mikroklimatickým podmínkám Kampotu je tato mořská sůl obohacena o více než 70 minerálů a stopových prvků, které se díky jejímu přírodnímu charakteru snadno vstřebávají do jídla a působí prospěšně také na lidský organismus.Kvalitní, nerafinovaná mořská sůl má vyšší nutriční hodnotu a zvýrazňuje chuťové vlastnosti použitých surovin v pokrmu. Je vhodná ke každodennímu vaření; k solení, jako ozdoba na pečivo, při nakládání či konzervování masa, ryb, zeleniny, do marinád, na steaky, či na méně typické pečení v solné krustě nebo naopak velmi typické grilování.Více se o soli z Kampotu dočtete zde.

garam MasalaRajah Garam Masala je autentická směs aromatických koření, pečlivě vybraných a smíchaných podle tradičních receptur, aby dodaly vašim pokrmům jedinečnou a bohatou chuť. Tato vysoce kvalitní kořenící směs je ideální pro přípravu tradičních indických a jihoasijských jídel, jako jsou kari, čočkové pokrmy, masové marinády a mnoho dalších. Rajah Garam Masala je pečlivě mletá do jemného prášku, který se snadno mísí s ostatními ingrediencemi a okamžitě uvolňuje svou vůni a chuť při vaření. S touto kořenící směsí můžete očekávat, že váš kulinářský zážitek bude plný hloubky a tepla, které jsou charakteristické pro indickou kuchyni.SloženíMletý koriandr, mletý zázvor, mletá skořice, mletý kmín, mletý černý pepř, mleté ​​nové koření, mletý kardamom, mletý hřebíček, mletý bobkový list, mletá skořice, mletý muškátový oříšek.Země původuAnglieSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

pískavice řecké seno listyPískavice řecké seno, známá také pod svým latinským názvem Trigonella foenum-graecum, je léčivá bylina, která je ceněna po celém světě pro své zdravotní přínosy a využití v kulinářství. Tento produkt se skládá z pečlivě vybraných listů pískavice, které jsou sušené a připravené k dalšímu použití.Listy pískavice mohou být výborným doplňkem k různým pokrmům, přidávají jedinečnou chuť a aroma. Jsou ideální pro přípravu tradičních jídel, jako jsou curry, dhal (indický luštěninový pokrm) nebo různé druhy omáček. Díky svým výrazným chuťovým vlastnostem mohou obohatit i vegetariánské a veganské recepty.Tento produkt je 100% přírodní a neobsahuje žádné přidané chemické látky či konzervanty. Je vhodný pro vegetariány a vegany a jeho použití je snadné a univerzální. Listy pískavice řeckého sena můžete přidávat přímo do vašich oblíbených jídel nebo je použít pro přípravu zdravých bylinných čajů.Složení100% sušené listy pískaviceUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření.Země původuPákistán 

TRS paprika červená mletáPonořte se do světa šťavnaté barvy a bohaté chuti s TRS paprikou mletou. Toto kvalitní mleté koření je zdrojem intenzivního aroma a přináší do vašich jídel neodolatelnou chuť.TRS paprika mletá je dokonalým doplňkem pro vaše kulinářské experimenty. Přidejte ji do omáček, marinád, polévek nebo pečiva a rozproudíte ve vašich receptech novou dimenzi. Je to nepostradatelná součást tradičních jídel z různých kuchyní světa, ať už se jedná o mexickou, španělskou nebo maďarskou kuchyni.Složení100% paprika mletáUpozornění: může obsahovat stopy arašídů, skořápkových plodů, sezamu, lepku, sóji, celere, mléka, hořčice a siřičitanů.Země původuŠpanělskoSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření. 

BIO Kajenský pepřKajenský pepř je prémiové koření, které je základem kuchyní po celém světě díky své jedinečné chuti a širokému spektru využití. Tento produkt je získán z pečlivě vybraných, plně zralých kajenských papriček, které jsou sušeny a mlety na jemný prášek. S intenzivní pikantní chutí a mírně kouřovým aroma je kajenský pepř skvělou volbou pro přidání hloubky a ostrosti do široké škály jídel, od omáček, marinád až po masové a vegetariánské pokrmy.Díky certifikaci BIO je zaručeno, že při jeho pěstování nebyly použity žádné chemické pesticidy ani hnojiva, což znamená, že si můžete být jisti jeho čistotou a kvalitou.použitíVhodný jako koření do kuchyně na dochucení pálivých jídel.Složení100% bio kajenský pepř (Capsicum frutescens)*. Scoville (SHU) 7000 až 10000..*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.SkladováníSkladujte v suchu, chraňte před teplem. Před konzumací propláchněte vodou. Klíčky je možné uchovat 1–2 týdny v chladničce při teplotě do 12°C.UpozorněníUkládejte mimo dosah dětí.země původuIndie 

PopisTolik jste si jej přáli a my jsme si dali opravdu načas. Protože vymyslet perfektní hmoždíř, nebo lépe řečeno drtič, není jen tak. Představujeme vám náš první drtič, který konečně rozemele všechny druhy Kampotského pepře a stane se tak jediným pomocníkem na všechno!V čem je inovativní? Je protipólem obrovských hmoždířů do kuchyně. Má jen 10cm, vejde se přesně do dlaně a místo klasického tloučku má nádhernou ergonomickou rukojeť, která zabraňuje "vylítávání" pepře mimo hmoždíř. Díky kvalitní litině a akáciovému dřevu je však silný a těžký a zvládne drcení i na stole. Na spodní části má umístěny chytré gumové drážky, které doslova přilepí hmoždíř k jakémukoliv povrchu!Vyrobil ho pro nás dánský CrushGrind® - vychází tedy ze stejné kvality, designu a tradice, jako všechny naše mlýnky. Miluje Kampotský pepř, ale i nejrůznější koření, vyhněte se pouze soli, která se s litinou nemá ráda. Design je inspirovaný Asií a je velmi minimalistický tak, aby sedl do klasické i moderní kuchyně.SloženíFunkční litinový hmoždíř s akáciovou ergonomickou rukojetí. Celková výška produktu je 10 cm a průměr 10 cm. Praktický doplněk do kuchyně, který lze použít k drcení koření a dalších přísad na vaření a pečení. Balení obsahuje i naši ikonickou kartonovou krabičku s černým designovým pruhem.PoužitíHmoždíř můžete použít na Kampotský pepř, koření i bylinky, pokud se rozhodnete použít i sůl, řádně hmoždíř po použití omyjte a ošetřete, jinak by mohl reznout!Litina je tvarově stálá a odolná proti mechanickému poškození. Při správné péči slouží kvalitní litinový hmoždíř několika generacím. Před prvním použitím je vhodné hmoždíř umýt houbičkou v horké vodě, avšak bez použití saponátů. Omytý hmoždíř dobře osušíme, potřeme jedlým olejem a poté vytřeme papírovou utěrkou. Tento proces můžeme ještě zopakovat. Hmoždíř tak bude připraven pro první použití. Zcela nevhodné je hmoždíř mýt v myčce. Mycí prostředek by se dostal do pórů a "kazil" by chuť jídla. Z tohoto důvodu nepoužívejte ani žádné saponáty.Litinové nádobí neobsahuje žádné chemikálie a je nepřilnavé.BaleníHmoždíř dodáváme v kartonové krabičce, která je vhodná i jako pěkný dárek.

hřebíček mletý bioHřebíček mletý BIO představuje prémiovou kvalitu organického koření, které je získáváno z poupěte květů stromu hřebíčkovce. Toto koření je pečlivě sušeno a mleto, aby se zachovala jeho bohatá chuť a aroma. Díky ekologickému pěstování bez použití chemických hnojiv a pesticidů si můžete být jistí, že využíváte produkt, který je šetrný k přírodě a vašemu zdraví.Hřebíček je nezaměnitelné koření s teplým, intenzivním a mírně pálivým aromatem. Jeho bohatá chuť dokonale obohatí řadu pokrmů – od sladkého pečiva, přes ovocné kompoty až po exotické masové marinády a kořeněné nápoje.Tento produkt je ideální volbou pro ty, kteří dávají přednost surovinám nejvyšší kvality a zároveň dbají na ekologický přístup a udržitelnost.Složení100% Hřebíček mletý*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1606 kJ / 384 kcalTuky20,1 g    z toho nasycené mastné kyseliny6,1 gSacharidy52,0 g    z toho cukry51,5 gVláknina9,6 gBílkoviny6,0 gSůl0,6 gZemě původuIndie (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Obal vždy dobře uzavřete.