Koření

Jemně pikantní koření Cookie Spice, které dodá příjemnou chuť všem druhům sušenek. Může se použít do cest, vdolky, korintské chleba, vánočky a dalších převážně suchých pečiva a dezertů.Obsah: 40 gSloženíkoření (skořice, hřebíček, zázvor, muškátový oříšek, koriandrové semena, nové koření, zimolez a kardamom.Alergeny: Může obsahovat stopy: vejce, mléko a ořechy.

Vanilkový prášek Bourbon Madagaskar BIOHnědý prášek z namletých vanilkových lusků má lákavé aroma. Jeho vůně je výrazná, sladká a hřejivá. Možná právě proto působí dobře na naši psychiku. Pozitivně působí na únavu a stres. Údajně je vanilka velmi vábivé afrodiziakum. Vanilka jednoduše dodává dobrou náladu. Chuť samotné bourbonské vanilky je příjemně nasládlá a velmi lahodná.Jak se vanilka pěstujeVěděli jste, že pravá vanilka je vlastně popínavá tropická orchidej? Její pěstování je časově velmi náročné. Proto patří k nejvzácnějším a nejdražším kořením. Pěstitelé musí květ vanilky ručně opylovat. V přírodě se o to starají medonosky. Rostliny jsou pod neustálým dohledem zahradníků, kteří čekají na svoji chvíli. Vanilka kvete pouze několik hodin, během kterých musí dojít k opylení.Jakou má vanilka historiiPravá vanilka je druhé nejvzácnější koření na světě, které nelze ničím synteticky kvalitně nahradit. Patří k nejdéle používaným kořením. Kolem 16.století používali staří Aztékové z jihovýchodního Mexika vanilku k ochucení kakaa a různých pokrmů. Španělští dobyvatelé se zapsali do kulinářských dějin, když jako první přivezli svůj objev do Evropy.Použití mleté vanilkyKaždé moučníkové těsto rozvine madagaskarská vanilka k dokonalosti. Patří neodmyslitelně k Českým Vánocům. Vanilkové rohlíčky nesmí chybět na žádném štědrovečerním stole. Mleté vanilkové koření se přidává do koktejlů, zmrzliny, do krému k buchtičkám se šodó, vaječného likéru, palačinek a lívanců. Rozhodně si jí můžete okořenit domácí sušenky, smoothie, kávu, kakao, nebo cappuccino.Složení100% Bourbonská vanilka mletá**produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Země původuMadagaskar (mimo EU)SkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu. 

Skořice pravá cejlonská BIOCinammonum Zeylonicum je název té pravé skořice a jejímu pěstování se věnují na Srí Lance, Madagaskaru, Karibiku nebo v Brazílii. Díky své chuti a vůni je považována za tu nejlepší na světě. Poznáte ji snadno díky vzhledu připomínající doutník. Má světle hnědou barvu a křehkou strukturu. Cejlonská skořice má příjemné jemné skořicové aroma a chutná opravdu výtečně, po tropickém ovoci s citrónovým nádechem.Vyhněte se levnější a méně kvalitní skořiciPůvod skořice je opravdu zásadní. Na trhu totiž můžete narazit na skořici, která vlastně ani tak moc skořicí není. Cinammonum Zeylonicum je název té pravé skořice a jejímu pěstování se věnují na Srí Lance, Madagaskaru, Karibiku nebo v Brazílii. Díky své chuti a vůni je považována za tu nejlepší na světě. Poznáte ji snadno díky vzhledu připomínající doutník. Má světle hnědou barvu a křehkou strukturu. Cejlonská skořice má příjemné jemné skořicové aroma a chutná opravdu výtečně, po tropickém ovoci s citrónovým nádechem. A BIO skořice pravá je navíc produktem ekologického zemědělství o skořici s názvem Cinnamomum cassia, loureiroi či burmannii, které na regálu v obchodě najdete nejčastěji. Tyto odrůdy pochází z Číny, Vietnamu a Indonésie. Tyto skořice jsou typicky srolované do jedné duté vrstvy s tmavě hnědou až červenou barvou a hrubou, tvrdou strukturou. A chuť je štiplavá až ostrá, o což určitě nestojíte. K nevábné chuti můžeme přidat i fakt, že obsahuje daleko větší množství kumarinu než cejlonská skořice. Kumarin je přírodní toxin, který ve vyšším množství může způsobit zdravotní potíže.Složení100% skořice pravá mletá* (Cinnamomum zeylanicum).*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1326 kJ / 317 kcalTuky3,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,9 gSacharidy56,0 g    z toho cukry55,4 gBílkoviny3,9 gVláknina24,4 gSůl0,05 gSkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuMadagaskar (mimo EU) 

Chcete se stát mistrem své kuchyně? V tom případě by vám v ní rozhodně neměl chybět precizní mlýnek, a také ten nejlepší pepř světa. Mlýnek libovolné barvy o výšce 15 centimetrů je navržen tak, aby dokonale padnul do ruky, a přitom nezabíral v kuchyni příliš místa. Německý mlecí mechanismus CeraCut® s 2 letou zárukou lze jednoduše nastavovat. Díky tomu si lze velmi snadno vybrat, zda chcete pepř mlít najemno, a tím nechat vyniknout jeho ostrost, nebo jej drtit na větší fragmenty, a tím dát přednost jeho exotickým chutím a vůním.Tento mlýnek je vhodný pro drcení všech našich pepřových zrn mimo lyofilizovaného zeleného pepře. Sáhnout tedy můžete po jemném bílém pepři, který si dokonale rozumí se světlým masem či smetanovými omáčkami. Upřednostnit můžete specialitu v podobě červeného pepře, který vás vtáhne přímo do exotické Kambodži a nechává vás vychutnat si neuvěřitelné chutě dálek. A skvělou volbou je samozřejmě i tradiční černý pepř, dokonalý společník každého masa na grilu či omáčky. Cest kudy se vydat je zkrátka mnoho.Mlýnek balíme do unikátního dřevěného boxu, ve kterém navíc najdete luxusní sadu zkumavek se třemi druhy pepře. V první z nich se ukrývá černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Chuť i vůně jsou v tomto případě nesrovnatelné s klasickým pepřem, který je k dostání v supermarketech. Je výrazná, bohatá, a přesto delikátní a jemná. Navíc je pepř z Kampotu unikátem, který v klasickém obchodě rozhodně nenajdete.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Hledáte vstupenku do světa neuvěřitelných chutí Kampotu? Pak jste ji právě našli! 20 gramů od každého ze tří druhů Kampotského pepře vám nabízí možnost na vlastní kůži zjistit, proč je tento pepř vyhledáván nejproslulejšími kuchařskými mistry z celého světa.Uvnitř znovu uzavíratelných sáčků, naleznete zrna pepře černého, bílého, červeného a také lyofilizovaného zeleného pepř. Ta všechna pocházejí ze stejné rostliny, avšak způsob jejich sklizně a následné úpravy určuje, jakou budou mít barvu a chuť. Pepř černý je sklízen ještě za zelena a sušen na ostrém kambodžském slunci. Jeho chuť je intenzivní a aromatická.Červený pepř je sklízen až po plné zralosti pepřových zrn. Díky tomu má vyšší obsah fruktózy a boří veškeré zažité zvyklosti o štiplavosti pepře. Bílý pepř je získáván z namáčených červených zrn, která jsou zbavována slupky. Je to elegán, který si vás získá svou jemností. A v neposlední řadě je zde světový unikát v podobě zeleného, mrazem sušeného pepře, který na váš stůl přináší čerstvost právě utrženého pepřového zrna.Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Vanilkové lusky premium Bourbon Madagaskar (16 - 20cm)Pěstování pravé vanilky vyžaduje velké množství času a zkušeností. Na světě existuje asi 110 druhů vanilky, avšak pravá vanilka pochází z rostliny Vanilla planifolia, také známé jako Vanilkovník plocholistý, což je popínavá tropická orchidej, která může dorůstat až 20 metrů na délku. Vanilka je druhým nejdražším kořením na světě, ihned po šafránu. Na třetím místě se pak umisťuje kardamom. Přečtěte si následující informace, abyste se dozvěděli, proč je vanilka tak drahá a kolik práce je spojeno s jedním vanilkovým luskem. pěstování vanilky je velmi složitéV celém procesu pěstování vanilky je nejzajímavější ruční opylování květů vanilky. Zahradníci musí pravidelně kontrolovat květy, protože kvetou pouze několik hodin a během této doby musí dojít k jejich opylení. Rostlina kvete a plodí nejdříve tři roky po vysazení a plod vanilky dozrává v průběhu čtyř měsíců. Sklízejí se podlouhlé žlutozelené lusky, které musí být utrženy ve správný čas, aby nedošlo k otevření tobolky. Než se vanilkový lusk dostane do podoby, jak ji známe, čeká ho ještě dlouhá cesta.Existují dva typy zpracování vanilky, suché a mokré. Suchá technika se používá v Mexiku a mokrá v Indonésii. Suchá technika zahrnuje mírné zahřátí lusků po dobu 6-8 měsíců, následně se suší 3-6 měsíců na slunci, poté následuje fermentace v textiliích z vlny a nakonec se skladuje v hermeticky uzavřených nádobách. Při mokrém zpracování se tobolky vanilkovníku spaří horkou vodou a rychle se osuší. Poté se vystavují slunci a nechají se sušit po dobu až 8 měsíců.Charakteristická chuť vanilky je nasládlá a velmi lahodná. Madagaskarská vanilka je vnímána jako sladká, zatímco mexická je více kořeněná a indonéská má chuť po exotických květech.historie vanilkových luskůPůvodně byly plody této liány využívány Toltéky a Aztéky v jihovýchodním Mexiku. Obyvatelé této oblasti nazývali vanilku "thilxochitl", což v překladu znamená "černý lusk". Už v 16. století se vanilka stala běžným kořením pro dochucování kakaa, jídel a dokonce i pro léčení horečky. Když španělští dobyvatelé ochutnali tradiční kakaový nápoj s vanilkou, ihned si ji oblíbili. Díky nim se vanilka dostala i do Evropy.Až okolo 18. století se začala vanilka používat i mimo kuchyni, jako například k provonění tabáku nebo jako esence do parfémů. Až do 19. století se 100 % vanilky pěstovalo výhradně v Mexiku. Vanilkovník se na Madagaskar dostal díky španělským cestovatelům. V současnosti více než polovina oblíbeného koření pochází právě z Madagaskaru, kde se vyrůstají plody nejvyšší kvality.jak Použit vanilkové luskyOdkryjte tajemství nejchutnější části vanilkového lusku - jeho vnitřní obsah. Stačí podélně rozříznout usušený lusk tupou stranou nože a objeví se dřeň plná malých, aromatických zrníček. Vyškrábněte je z obou polovin lusku a použijte je k oslazení vašich dezertů, koktejlů, pečení a mnoha dalších pochoutek. Zbylé lusky můžete jednoduše vložit do lahve s alkoholem a nechat je louhovat, abyste získali sladší chuť a úžasné orchidejové aroma rumu. A pokud si chcete užít vlastní vanilkový cukr, jednoduše rozmixujte celý lusk bourbonské vanilky v kuchyňském robotu a smíchejte s krystalovým nebo moučkovým cukrem, pak uchovávejte v zavřené dóze.Složení100% Bourbonská vanilka prémiové kvality (Vanilla planifolia).Délka lusku: 16 - 20 cmZemě původuMadagaskarSkladováníSkladujte v temnu, chladu a suchu.Vanilkové lusky neskladujte v původním pytlíku, ale je zapotřebí je občas nechat nadýchat, aby se předešlo plísním. 

černý pepř - celýPepř černý je ze všech pepřů používán nejčastěji. Jeho příjemné zemité aroma s lehce nasládlou vůní a výraznou pepřovou chutí ho činí univerzální přísadou pro dochucení mnoha jídel, jako jsou masová jídla, omáčky, polévky, rizota nebo zeleninové pokrmy. Používá se mletý, drcený nebo celý.Pepř černý se sklízí těsně před dosažením zralosti, zpravidla když první kulička v zeleném pepřovém hroznu začne lehce červenat. Poté se nechá pepř fermentovat čímž dochází k oxidaci tříslovin a dalších látek v obalu plodu a to zapříčiní zčernání povrchu pepře. Poté se pepř nechá sušit na slunci.Složení100% pepř černý celý (Piper nigrum). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuVietnam 

100 gramů této delikatesy v nejvyšší kvalitě balíme přímo v Kambodži do obalů, které můžete snadno recyklovat. Trvanlivost nakládaného pepře jsou 2 roky. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte nejpozději do 3 měsíců.Za akční promo cenu si můžete přikoupit dózu z českého skla do lednice. Až ochutnáte delikátní chuť čerstvého nakládaného Kampotského pepře, již nebudete chtít ke svému jídlu přidávat nic jiného. Nakládaný zelený pepř se oproti klasickému sušenému pepři výrazně liší. Je jemný a křehký, po rozkousnutí ve vašich ústech rozpoutá dokonalou harmonii exotických chutí.Intenzivní pepřovou chuť postupně doprovází tóny citrusů a jehličnanů vzájemně propojené květinovými tóny. Zkuste jeho dokonalou chuť spojit s tmavým masem, omáčkami, rizotem či ranními vajíčky. Měkoučká zelená zrna se hodí i k těstovinám, na zapékání a do polévek. Velmi dobře si rozumí i s jemnými sýry, kterým dělá ostřejší doprovod.Minimální trvanlivost nakládaného zeleného pepře jsou dva roky. Otevřený produkt skladujte v chladu a spotřebujte nejpozději do 3 měsíců. Čerstvý pepř není potřeba žádným způsobem drtit, a pokud přeci jen budete chtít jeho vrchní slupku narušit, použijte hmoždíř.Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.ZpracováníČerstvý zelený pepř v solném nálevu obsahuje ještě nezralá zelená zrna pepřovníku, která jsou nakládána do speciálního nálevu z kampotské soli. Díky tomuto zpracování si zrna uchovávají svou svěžest a křehkost i dlouho po svém utržení, a vy si tak můžete vychutnat tu nejautentičtější chuť Kambodže.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaZelený nakládaný pepř je explozí čerstvosti a štiplavosti v o něco menší koncentraci než u zeleného lyofilizovaného pepře. Přináší pravou chuť Kambodži s tóny citrusů a čajových lístků, mezi kterými ucítíte také minerální chuť soli, která vše dokonale podtrhuje.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíNakládaný zelený Kampotský pepř je neodmyslitelnou ingrediencí při přípravě tradičních pepřových omáček. Nabízí také perfektní způsob, jak finálně dochutit červené maso, zvěřinu i husu. Hodí se k pokrmům s bramborami, batátou či dýní a určitě jej vyzkoušejte při přípravě asijských či indických pokrmů.Balení100 gramů této delikatesy v nejvyšší kvalitě balíme přímo v Kambodži do obalů, které můžete snadno recyklovat. Trvanlivost nakládaného pepře jsou 2 roky. Po otevření uchovávejte v chladu a spotřebujte nejpozději do 3 měsíců.OceněníRECENZE GREAT TASTE porotců 2023:"Páni! Je to opravdu exploze chutí - svěží, celerová, pikantně kyselá s puncem ovocné pálivosti a koření. Kulička doslova křupne v ústech, čímž se chuť krásně uvolní na patře a láká k dalšímu jídlu.""Tento pepř promění vaše jídlo."Kvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům..

Luxusní edice Golden Peppercorn pro .pepper..field, která zahrnuje krémově bílý malý hrneček, větší hrneček s uchem a misku, vyrábí Maria ručně v limitované edici 15 kusů měsíčně. Každý kus je unikátní a zdobí jej zlaté pepřové kuličky. Maria pochází z Paříže a díky tomu, že kombinuje luxusní formu, ale i funkčnost, si její designy zamilovali šéfkuchaři, sběratelé i milovníci unikátních kousků. Ráda se inspiruje v přírodě a surovém naturalismu. Proto jsou její kousky od pohledu autentické, nepodbízivé a cítíte z nich nesmírnou citlivost její práce. Hrnek Golden Peppercorn tak slouží jako krásný dárek, ale i perfektní kus nádobí na váš oblíbený čaj a kávu.Edice vznikla na počest našich zlatých výher Golden Fork a Great Taste ve spolupráci s šéfkuchařem Matteo De Carli. Navazuje na úspěch loňské černé edice a je designovaná tak, aby k ní nádherně do kontrastu ladila. Celá edice je vyrobena ručně z přírodní keramiky a není vhodná do myčky či mikrovlnné trouby. Na údržbu je však velmi praktická - stačí otřít vlhkým hadříkem.Velikost: Průměr cca 8 - 10 cm, výška cca 7 - 9 cm. Každý hrnek je naprosto individuální svým tvarem, velikostí a umístěním pepřové kuličky, nikdy tak nenajdete dva stejné kusy a fotografie je proto ilustrační.

Láká vás možnost okusit pepřovou chuť dálné Kambodži, ale nevíte, jakým druhem pepřem začít? Proč nezkusit všechny najednou díky sadě tří barev Kampotského pepře v balení hodném toho nejlepšího pepře na světa. Ručně vyráběný dřevěný box v sobě ukrývá tři zkumavky z českého skla, které dokonale uchovávají kvalitu zrn, jimiž jsou naplněny.V první zkumavce naleznete černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže. Chuť i vůně jsou v tomto případě nesrovnatelné s klasickým pepřem, který je k dostání v supermarketech. Je výrazná, bohatá, a přesto delikátní a jemná. Navíc je pepř z Kampotu unikátem, který v klasickém obchodě rozhodně nenajdete.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Chcete se stát mistrem své kuchyně? V tom případě by vám v ní rozhodně neměl chybět precizní mlýnek, a také ten nejlepší pepř světa. Mlýnek libovolné barvy o výšce 15 centimetrů je navržen tak, aby dokonale padnul do ruky, a přitom nezabíral v kuchyni příliš místa. Německý mlecí mechanismus CeraCut® s 2 letou zárukou lze jednoduše nastavovat. Díky tomu si lze velmi snadno vybrat, zda chcete pepř mlít najemno, a tím nechat vyniknout jeho ostrost, nebo jej drtit na větší fragmenty, a tím dát přednost jeho exotickým chutím a vůním.Tento mlýnek je vhodný pro drcení všech našich pepřových zrn mimo lyofilizovaného zeleného pepře. Sáhnout tedy můžete po jemném bílém pepři, který si dokonale rozumí se světlým masem či smetanovými omáčkami. Upřednostnit můžete specialitu v podobě červeného pepře, který vás vtáhne přímo do exotické Kambodži a nechává vás vychutnat si neuvěřitelné chutě dálek. A skvělou volbou je samozřejmě i tradiční černý pepř, dokonalý společník každého masa na grilu či omáčky. Cest kudy se vydat je zkrátka mnoho.Mlýnek balíme do unikátního dřevěného boxu, ve kterém navíc najdete luxusní sadu zkumavek se třemi druhy pepře. V první z nich se ukrývá černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Druhá zkumavka v sobě ukrývá bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední zkumavka nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Chuť i vůně jsou v tomto případě nesrovnatelné s klasickým pepřem, který je k dostání v supermarketech. Je výrazná, bohatá, a přesto delikátní a jemná. Navíc je pepř z Kampotu unikátem, který v klasickém obchodě rozhodně nenajdete.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Emoce. Asie. Láska. Energie. Život. Kontrasty.Jediná červená tečka, která má mnoho významů a propojuje naše světy. Produkt, který jsme společně stvořili z lásky k věcem, které nepotřebujeme, ale chceme. Symbolika jediného detailu - červené tečky - která propojila svět designu, užitného produktu a vzácného červeného Kampotského pepře. Hmoždíř na Kampotský pepř, umělecké dílo nebo talisman pro štěstí?Křišťálový, ručně vyráběný .pepper..buddha z českého skla v nákladu 50 kusů je zdobený Ronyho podpisem s vlastním číslem. Dřevěná podstava z masivního ořechového dřeva je dokonalým kontrastem - její design je inspirován Asií. Vyrobili nám ji ručně v UBRD z českého dřeva. Užijte si tento unikátní kousek!RONY PLESLRony Plesl (*1965, žije a tvoří v Praze, Česká republika) patří mezi špičkové přední mezinárodně uznávané umělce v oboru skleněné plastiky. Jeho umělecká díla jsou zastoupena ve veřejných a soukromých sbírkách v České republice i po celém světě. Spojení s .pepper..field proběhlo již před rokem a jejich společná tvorba reflektuje lásku Ronyho a zakladatelky Kláry k Asii a českému sklu. Ronyho práce má intelektuální hloubku a je emotivně i vizuálně velmi sugestivní a sofistikovaná. Jeho jedinečná tvorba vychází z hlubokých znalostí kvalitního sklářství a technologií, které využívá ve svých originálních návrzích, a především ve své umělecké tvorbě.SloženíHmoždíř na pepř a koření z českého křišťálu a podstavy z ořechového dřeva od českého projektu UBRD.Velikost podstavy 15 x 15 x 5 cmVelikost tloučku - buddhy 11 x 8,5 cmVáha kompletní dárkové krabičky 1,5 kgProdukt nepatří do myčky, udržujte jej v suchu, mimo dosah vody a bez přímého slunečního světla. Čistěte jemným vlhkým hadříkem..BaleníRučně podepsaný hmoždíř .pepper..buddha s unikátním číslem dodáváme ve velké černé kartonové krabičce, která je vhodná i jako pěkný dárek. Součástí balení je 50 g červeného Kampotského pepře, brožura Příběh pepře a černý sametový hadřík na leštění křišťálu.

cardamom mletý bioKardamom mletý BIO je prémiové koření, které se vyznačuje svým charakteristickým silným aroma a intenzivní chutí s citrusovými podtóny. Tento kardamom pochází z ekologických farm, kde se klade důraz na udržitelný způsob hospodaření a respekt k přírodě. Bez použití chemických hnojiv a pesticidů nabízí tento produkt to nejlepší z přírody.Využití mletého kardamomu je velmi široké - od pečení přes přípravu teplých nápojů, jako jsou káva a čaj, až po exotické kari pokrmy a dezerty. Díky svému bohatému aroma a chuťové profilu dokáže obohatit každý recept a přinést do vaší kuchyně kousek Orientu.Složení100% Kardamom mletý*.*Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie1485 kJ / 355 kcalTuky6,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,4 gSacharidy57,2 g    z toho cukry2,3 gVláknina11,3 gBílkoviny10,8 gSůl0,05 gZemě původuGuatemala (mimo EU)SkladováníSkladujte v suchu a temnu. Obal vždy dobře uzavřete. 

koriandr celý - koření pro jedinečnou chuť vašich pokrmůObjevte kouzlo celého koriandru, který se stane nezbytným prvkem ve vaší kuchyni. Toto aromatické koření je známé svou svěží, mírně citrusovou chutí, která dokáže oživit širokou škálu receptů - od tradičních curry po moderní saláty a marinády.Použití celého koriandru je navíc neuvěřitelně jednoduché. Stačí semínka lehce rozdrtit v hmoždíři nebo je přidat celá do vašich pokrmů během vaření, aby se uvolnila jejich neodolatelná vůně a chuť.Ať už připravujete pikantní masové pokrmy, osvěžující vegetariánské saláty nebo aromatické pečivo, celý koriandr dodá vašim jídlům tu pravou chuťovou hloubku.Složení100% koriandr setý (plod celý). SkladováníSkladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.Země původuRusko 

japonská panko strouhankaPanko strouhanka je japonský typ strouhanky, který je známý svou lehkostí a křupavostí. Díky své unikátní textuře a schopnosti absorbovat méně oleje při smažení poskytuje každému pokrmu dokonale křupavý obal bez zbytečného přebytku tuku. Panko strouhanka je výborná pro obalování ryb, mořských plodů, kuřecích kousků nebo zeleniny. Její jemnější a vzdušnější struktura oproti tradiční strouhance dodá vašim pokrmům neodolatelnou texturu a lehkost. Vyzkoušejte Panko strouhanku a přesvědčte se, že smažení může být nejen chutné, ale také zdravější.složeníPšeničná mouka, sůl, droždí, cukr, antioxidant: vitamín C.SkladováníSkladujte na chladném a suchém místě, nevystavujte přímému slunečnímu záření.země původuČína