Přísady na vaření a pečení

Silná koncentrovaná esence, která neobsahuje žádné rostlinné oleje. Tato potravinářská esence je 3 až 4 krát jako esence vyrobené na bázi vody a alkoholu. Příchuť je vhodná do fondánu, marcipánu, čokolády, dortů, dezertů a dalších cukrovinek. Amaretto esenci využijete při pečení tiramisu dezertu. Produkt neobsahuje cukr.PostupPřidejte několik kapek esence do výrobku, který chcete ochutit. Chuť se nezjemňuje v důsledku vysoké teploty.Složenítriglyceridy kyseliny kaprylové / Karička, přírodní a umělé příchutě. Tento produkt je Košer, bez cukru, neobsahuje rostlinné oleje, obsahuje přírodní a umělé příchutě, většinou rozpustné ve vodě a lze jej použít s čokoládou.Obsah: 3,7 ml

Žvýkačková ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty jsou vhodné na dětskou narozeninovou oslavu.PostupPřidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1194 kJEnergetická hodnota 285 kcalTuky0,0 g- z toho nasýcené mastné kyseliny 0,0 gSacharidy 62,2 g- z toho cukry62,2 gBílkoviny0,0 gSůl0,0 g Složenícukr, glykózový sirup, voda, aroma, emulgátor: E440b, E407, barva: E133, regulátor kyselosti: E330.AlergenyMůže obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Deco melts čokoládové dukátky s malinovou příchutí mají lahodnou, krémovou chuť a oceníte jejich při výrobě čokoládových ozdob, pralinek, při stékajících polevách ale stejně na namáčení cake pops, ovoce, cookies, donuts a dalších cukrovinek. Takto ozdobené dezerty se perfektně hodí na narozeninové oslavy. Produkt neobsahuje AZO barviva.Postupčokoládové dukátky rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Míchejte každý 15 - 20 sekund dokud čokoláda není rozpuštěna a není vidět kousky čokolády. Použijte podle potřeby a nechte zchladit v lednici na 15 - 20 min.Složenícukr, rostlinný tuk (palmové jádro, hydrogenovaný), sušené mléko (odstředěné), emulgátor: E492, E322 (slunečnice), řepa šťáva, Ředkvičkový extrakt, spirulina, aroma.

Potravinářská esence Bubble GumSilná koncentrovaná esence, která neobsahuje žádné rostlinné oleje. Tato potravinářská esence je 3 až 4 krát jako esence vyrobené na bázi vody a alkoholu. Příchuť je vhodná  do fondanu, marcipánu, čokolády, dortů, dezertů a dalších cukrovinek. Bubble Gum esenci využijete při pečení různých dezertů. Produkt neobsahuje cukr.PostupPřidejte několik kapek esence do výrobku, který chcete ochutit. Chuť se nezjemňuje v důsledku vysoké teploty.Složenípřírodní a umělá aroma, ethylalkohol, propylenglykol, voda, barviva E129. E129 může mít nepříznivý vliv na činnost a pozornost dětí.

Třešňová ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškot, Ořechové myšky i tartaletka. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvými třešněmi, aby celý koláček působil autentičtější.PostupPřidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200 ° C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1091 kJEnergetická hodnota 261 kcalTuky0,0 g- z toho nasýcené mastné kyseliny 0,0 gSacharidy 63,9 g- z toho cukry56,5 gBílkoviny0,2 gSůl0,4 g Složenícukr, třešeň (30%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, aroma, zahušťovadlo: E440.AlergenyMůže obsahovat stopy: vejce, mléka a ořechů.

Skleněné kapátko navrženo tak, aby se vešlo do lahviček potravinářských esencí LorAnn. Vhodné pokud potřebujete ochutit dezerty aromaty nebo barvivy. Kapátko má všetstranné využití.Obsah: 4 ks

Mandarinková ochucovací pasta je ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškotu, makronkám i tartaletkám. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvým ovocem, aby celý koláček působil autentičtěji. Postup Přidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200°C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti. Složení glukózový sirup, mandarinková šťáva (30%), cukr, alkohol (1,4%), regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, přírodní extrakt z mandarinky, barvivo: E120, E100. Může obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů. Obsahuje alkohol.

Deco Melts White - Bílá 250 gDeco melts bílé čokoládové dukátiky mají lahodnou, krémovou chuť a oceníte je při výrobě čokoládových ozdob, pralinek, při stékajících polevách ale rovněž na namáčení cake pops, ovoce, cookies, donuts a dalších cukrovinek. Takto ozdobené dezerty se perfektně hodí pro svatbu a společenské události.Postup:čokoládové dukátiky rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Míchejte každých 15 - 20 vteřin dokud čokoláda není rozpuštěná a není vidět kousky čokolády. Použijte dle potřeby a nechte zachladit v chladničce na 15 – 20 min.Složení:cukr, ztužený rostlinný tuk (palmové jádro), sušené mléko (odtučněné), emulgátor: E492, E322 (slunečnice). Pro alergeny viz složky tučně. Tento výrobek má certifikát Halal.

Se směsí na donuts si rychle připravíte oblíbené koblihy, které můžete zdobit podle fantazie čokoládovými nebo tukovými polevami, posyp, cukrem, nastrouhanou čokoládou, oříšky nebo dalšími jedlými dekoracemi. Pro svou lehkou konzistenci jsou donuts delikátním zážitkem k ranní kávě a oblíbeným pokrmům všech dětí.PostupSmíchejte 500 g směsi na donuts, 215 ml vody a 65 ml rostlinného oleje. Mixujte s hákem na těsto cca 5 min, nebo místě v rukou na pevný bochník. Těsto rozválejte na tloušťku cca 5 mm. Vykrajujeme koblihy a následně je nechte odstát cca 20 min. Předehřejte si troubu na 220 ° C nebo jejich pečte na pánvi. Smažení: koblihy pečeme 90 sek. z každé strany do zlatova. V troubě a ve formě pečeme donuts cca 12 min. do zlatova. Pro lepší výsledek použijte fritézu. Šišky následně můžete potřít máslem, čokoládou, DRIP polevami a dozdobit oříšky, kokosem nebo cukrovou rýží.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1493 kJEnergetická hodnota 357 kcalTuky4,0 g- z toho nasýcené mastné kyseliny 1,0 gSacharidy 70,8 g- z toho cukry17,1 gBílkoviny9,2 gSůl2,6 g Složenípšeničná mouka, cukr, modifikovaný škrob, kvasnice: E450, E500, rostlinný olej a tuk (vodníci), pšeničný lepek, sůl, emulgátor: E471 (palmový), E472e (slunečnicový, řepkový), zahušťovadlo: E466, aroma, enzymy (pšenice ).AlergenyMůže obsahovat stopy: vejce, sója, mléko a vlčí bôb.Tento produkt je certifikován Halal.

Hotová zrcadlová poleva s příchutí karamelu určená pro domácí použití ihned připravena k použití. Vytvoří krásný lesklý povrch dortu nebo dezertu, dorty s mirror polevou jsou originálním a chutným dezertem na narozeninové oslavy, svatby a další společenské události. Polevu lze přebarvovat potravinářskými barvivy, a tak vytvořit jakoukoliv barvu dezertu. Postup Obsah vylijte do misky, dobře rozmíchejte a následně rozlijte na povrch dortu nebo dezertu. Nesrovnalosti uhlaďte nožem nebo spatulí.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1192 kJEnergetická hodnota 280 kcalTuky0,5 g- z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 gSacharidy 70,1g- z toho cukry70,1 gBílkoviny0,0 gSůl0,2 g  Složení glukózový sirup, voda, karamel ((4,6%) glukózo-fruktózový sirup, cukr, voda), barva: E150c, želatinování činidlo: E440, E401, E407, regulátor kyselosti: E330, E341, E331, konzervační látka: E202, aroma, Alergeny Může obsahovat stopy: lepek, sóju, ořechy a siřičitany. 

Ochucovací pasta Funcakes - Ananas 120 gAnanasová ochucovací pasta je oblíbená a ideální k ochucení krému, šlehačky, zmrzliny, čokolády, cesta a dalších náplní. Dodají lahodnou chuť piškotu, makrónkům i tartaletkám. Jsou vhodné na pečení i do čokolády ganache. Takto ochucené dezerty můžete dozdobit čerstvými plátky ananasu.PostupPřidejte doporučené dávkování do těsta, krému nebo piškoty. Pokud pečete při teplotách vyšších než 200°C přidejte více ochucovací pasty, protože vysoká teplota snižuje intenzitu chuti.Průměrná výživová hodnota na 100 gEnergetická hodnota 1139 kJEnergetická hodnota 272 kcalTuky0,0  g- z toho nasycené mastné kyseliny 0,0 gSacharidy 67,7 g- z toho cukry60,5 gBílkoviny0,1 gSůl0,0 g Složenícukr, ananasová šťáva a dužina (25%), glukózový sirup, regulátor kyselosti: E330, zahušťovadlo: E440, aroma, barvivo: E160, antioxidant: E300.AlergenyMůže obsahovat stopy: vajec, mléka a ořechů.  

Bio Kypřící prášek do perníkuJedná se o sypkou směs, která Vám bude výbornou pomocnicí při pečení perníku. Díky ní bude těsto odlehčené a nadýchané.SloženíBio kukuřičný škrob, kypřicí látky (vínany draselné, uhličitany sodné), Bio perníkové koření (skořice Cassia Bio, hřebíček Bio, anýz Bio, kardamon Bio, koriandr Bio)SkladováníSkladujte v suchu při teplotě do 25°C.VyrobnoČeská republikaZemědělská produkce (EU / mimo EU) 

Bio vanilkový cukrZvýrazněte vanilkovým cukrem chutě třených, piškotových i kynutých těst. Smíchejte ho s moučkovým cukrem a posypejte si obilninové kaše, lívance či koláče. Nezapomeňte přidat vanilkový cukr do ovocného nebo mléčného koktejlu. Rovněž jej můžete použít do smoothies. Tajný fígl na vynikající štrůdl? To je nastrouhané jablko smíchané s vanilkovým cukrem. A vanilkové rohlíčky bez bio vanilkového cukru? To přece ani nejde.SloženíBio třtinový cukr, bio vanilka mletá (1,5 %)Země původuČeská republika 

BIO Konopný olej za studena lisovanýV kuchyni je olej skvělým doplňkem stravy a užívat ho můžete stejně jako jiné oleje – třeba slunečnicový nebo olivový. Můžete s ním dochutit svůj osvěžující těstovinový salát nebo používejte při přípravě omáček. Taková marináda z konopného oleje povýší vaše kulinářské umění a vašemu masu připravenému na grilování dodá ten správný nádech. Při přípravě polévek a krému – ať už ovocných nebo zeleninových. Naučte se pracovat s konopným olejem a pár kapkami navíc nebo méně si hrajte s chutěmi vašich skvělých pokrmů. Oříškovou chuť a vůni si během chvilky zamilujete a jistě oceníte i množství vitamínů a antioxidantů, které v oleji zůstávají díky šetrné metodě zpracování. Obsahuje také vysoký podíl omega-3 mastných kyselin. Jen pamatujte – pokud v kuchyni zahřejete konopný olej nad 165 stupňů (bod zakouření) Celsia, ztratí své prospěšné látky, takže určitě lepší je užívat ho jako ochucovadlo.Olej z konopí se ale nenechá zahanbit ani v kosmetice – stejně jako jeho za studena lisování kamarádi je totiž perfektní na udržení vláčné a jemné pokožky. Ta po jeho aplikaci není vůbec mastná, a proto je konopný olej oblíbený u masérů a masérek. Pomozte své pleti obnovit přirozený mikrofilm a chraňte jí vůči negativnímu působení okolních vlivů. Nebojte se promazat kůži i svým dětem či lidem trpícím ekzémy a jinými kožními chorobami, tento zdravý olej jim neuškodí. Nedělejte si vrásky a spoléhejte na skvělý přírodní produkt.SLOŽENÍ100% rostlinný olej získaný ze semen konopí (neobsahuje THC)KOUŘOVÝ BOD165 °C (studená kuchyně, nebo na krátké pečení, smažení)SKLADOVÁNÍTrvanlivost oleje je po otevření cca 3 měsíců, uchovávejte v chladu a chraňte před světlem. 

100% kokosový olej ve spreji, který neobsahuje téměř žádné kalorie, tuk, ani cholesterolSprej na vaření Coconut Cooking Spray je bezkalorický 100% kokosový olej ve spreji. Poslouží každému, kdo si potrpí na chutná a zdravá jídla, ať už to jsou ryby, maso, vejce nebo saláty. Je vyroben pokročilou kompresní technologií, která umožňuje jedním stiskem aplikovat kokosový olej na pánev, pekáč, plech nebo grilovací rošt. Používá se velmi jednoduše - stačí ho nastříkat na požadovaný povrch a můžete péct. Neobsahuje téměř žádné kalorie, žádný tuk ani cholesterol. Kokosový olej ve spreji nemá vliv na chuť nebo vůni jídel.Sprej na vaření Coconut Cooking Spray a jeho výhody100% přírodní kokosový olejneobsahuje žádné konzervační látkyje bez zápachunemění přirozenou chuť jídlachutný a zdravý olejneobsahuje žádné kalorie, tuk a ani cholesterolje bez glutenu (lepku)SloženíKokosový olej, pohonná látka.PoužitíPřed použitím pořádně protřepejte a sprejujte na studenou pánev nebo pokrm ve vzdálenosti cca 20 cm.Tabulka nutričních hodnotNutriční hodnoty1 dávka (0,25 g 1/4 sekundy)Kalorie1,5 kcalTuky0,25 g   z toho nasycené tuky0,21 g   z toho mononenasycené tuky0,015 g   z toho polynenasycené tuky0,004 gSacharidy0 g   z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0 g UpozorněníSprej je pod tlakem. Nevystavujte ho slunečnímu záření a teplotám nad 50°C. Nevyhazujte do ohně. Nestříkejte do otevřeného ohně nebo na žhavé předměty. Chraňte před teplem. Uchovávejte mimo dosah malých dětí. Vyhněte se kontaktu s očima. 

arašídový protein (mouka) - z loupaných arašídůNaturální protein z loupaných arašídů je vyroben šetrným vylisováním arašídů metodou za studena a jejich následným rozemletím. Produkt je v RAW  kvalitě a i díky tomu obsahuje vyvážený obsah živin a plnohodnotných bílkovin.Charakteristický je vysoký obsah resveratrolu  v naturální formě. Tento produkt je vhodný nejen pro vegany, ale i pro všechny aktivní sportovce, fitness a naturální kulturistiku. Produkt je bez přídavku konzervantů, barviv, sladidel, příchutí či jakýchkoliv jiných aditiv.PoužitíSnídaně je důležitý základ dne a neměly by v ní chybět žádné živiny. Dopřejte si tak kaši, tvaroh nebo jogurt dochucený arašídovým proteinem a doplněný o lyofilizované ovoce s medem. Už aby bylo zase ráno.Složení100% arašídový protein (najemno namletá, částečně odtučněná loupaná podzemnice olejná).A5 – Podzemnice olejná jádra (Arašídy)Výživové údaje na 100 gEnergie1659 kJ / 396 kcalTuky11,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny2,0 gSacharidy29,0 g    z toho cukry6,0 gBílkoviny51,0 gSůl0,02 gSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.VyrobenoČeská republika 

Čiroková mouka z čiroku bíléhoČirok je jedna z nejstarších obilnin, které lidstvo ve své historii poznalo – jeho kořeny spadají až do starověkého Egypta. Čiroku je někdy přezdíváno „velbloud mezi rostlinami“. Jeho největšími producenty jsou suverénně Spojené státy americké. Čiroková mouka je přirozeně bezlepková, čehož rádi využívají nejenom celiaci. Lze jí nahradit skoro dvě třetiny klasické mouky, aniž by byl původní recept jakkoliv ovlivněn. Tato mouka je tmavší než ostatní mouky, proto se příliš nehodí do světlého pečiva.PoužitíPokud byste chtěli mouku využít v nějakém tradičním receptu, zkuste třeba chléb naan – indický chléb. Na jeho výrobu potřebujete 200 gramů čirokové mouky, jeden větší smetanový jogurt, necelou lžičku prášku do pečiva, po čajové lžíci máku, římského kmínu a koriandru, a také 2 polévkové lžíce oleje, takřka jakéhokoliv. Vše kromě oleje smíchejte v misce, přidejte sůl podle chuti, a vytvořte těsto. Po pěti minutách na odpočinutí si olejem pomažte ruce a z těsta tvarujte placičky o průměru asi 8 cm. Ty poté vhoďte na pár minut na suchou pánev, a podávejte k indickým, arabským i africkým jídlům.Složení100% mletá zrna bílého čirokuVýživové údaje na 100 gEnergie1459 kJ / 347 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,25 gSacharidy72,0 g    z toho cukry0 gBílkoviny10,0 gSůl< 0,05 mgSkladováníPři teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.Země původuČeská republika 

V tomto boxu najdete vše, co potřebujete k prozkoumání i těch nejtajemnějších chutí Kampotského pepře. Osvoboďte chuť tří druhů pepře z Kambodži, kdy každý z nich je svým chuťovým profilem a vůní naprosto unikátní. Využijte k tomu mlýnek s precizním mlecím mechanismem, který z vás udělá skutečného vládce vaší kuchyně.CharakteristikaNěmecká preciznost se spojila s jedinečným designem a dala vzniknout mlýnku, který se stane ozdobou každé kuchyně a nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře.20 centimetrů vysoký mlýnek má minimalistický design kombinující dřevo a kov. Jeho tvar byl navržen tak, aby perfektně padl do každé ruky. Sada je ideální pro každého, kdo to s Kampotským pepřem myslí skutečně vážně, ať už s vařením začíná, nebo je kuchyně jeho přirozené teritorium.MateriályMlýnek je vyroben z kvalitního pískovaného jasanového dřeva, které vyniká svou unikátní barvou a kresbou. Tu doplňuje kovová část těla mlýnku, díky které vám bude sloužit navěky. Vybírat můžete mezi černou a přírodní barvou mlýnku.Celá sada je uložena ve velkém dřevěném boxu, na který lze provést gravírování dle vašeho přání. Tyto obaly jsme nezvolili náhodou. Nejen, že se na ně hezky dívá, ale také jsou vyráběny v Česku a všechny jsou z udržitelného materiálu, který lze snadno recyklovat či upcyklovat. Velikost celého balení je 23,4 x 23,4 x 8,8 cm.Mlecí mechanismusUvnitř mlýnku se nachází keramický mlecí mechanismus CeraCut®. Jedná se o technologii vyvinutou v Německu, která zaručí, že pepř a sůl budou vždy nadrceny s absolutní dokonalostí. Hrubost mletí si lze u každého mlýnku nastavit, přičemž strojek zvládne nadrtit pepřová zrna či krystalky soli o velikosti až 5 milimetrů.Kampotský pepřSoučástí sady jsou tři 50g pytlíčky se základními druhy Kampotského pepře, tedy černý, červený a bílý. Jednotlivé druhy se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Černý pepř po namletí uvolňuje tóny eukalyptu, kafru a tymiánu doprovázené vůní limetkové kůry. Ty se postupně přelévají do přímořského aroma s rozvíjejícími se ovocnými tóny. Dominantní je aroma broskve a nektarinky, které doprovází vůně borovice a zemité tóny kambodžské horské půdy plné minerálů.Vzácný červený pepř je explozí ovocných tónů s jemnější palčivostí. Zprvu dominují tóny růže a šípkového plodu, které následně přecházejí do sušených třešní. Po dvou až třech minutách se začnou rozvíjet charakterističtější vůně pro Kampotský pepř, jako jsou citrusové plody, sušené mandarinky a zemitější kůrka kváskového chleba.Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje.ÚdržbaNastavením hrubosti mletí u pepře ovlivňujete jeho chuťový profil. Čím menší fragmenty, tím ostřejší chuť pepře bude. Naopak větší fragmenty předají pokrmu více ze specifických exotických tónů Kampotského pepře.Při plnění mlýnku nikdy nepoužívejte holé ruce, ale neposedné kuličky do komory přesypte rovnou z obalu, a pomozte si lžící či trychtýřem. Mlýnek otevřete tak, že táhnete hlavu mlýnku nahoru od těla. Zároveň nezapomínejte svůj mlýnek pravidelně čistit. Nikdy k tomu však nepoužívejte vodu ani chemické přípravky. Stačí hadřík, kartáček a kapka olivového oleje. Mlýnek vždy držte dál od dřezu a opatrně s jeho obsluhou také nad parou.

Nechejte se hýčkat luxusním designem 21. století. Naše dárková sada se třemi zkumavkami Kampotského pepře spojuje vše, co moderní člověk potřebuje - je maximálně šetrná k životnímu prostředí díky využívání přírodních a recyklovaných materiálů splňujících certifikace šetrného lesního hospodářství (FSC), je originální, lehká a praktická. Její minimalismus připomíná i základní myšlenku této tvorby - může tu s vámi být opravdu neuvěřitelně dlouho a nikdy se neomrzí.Karton není papír. Je to velmi odolný materiál, který se nezalekne ani trošky vody, která na jeho povrchu ulpí. Nebojte se jej v kuchyni využívat naplno, díky speciální ekologické povrchové úpravě vám bude i tato nádherná dárková krabice držet v dobré kondici několik let.Vybrali jsme pro vás tři zkumavky plné prémiového Kampotského pepře, které jsme zasadili do nádherného designového balení, které nám na míru vytvořilo studio Kartoons. Nechte se hýčkat elegancí bílého Kampotského pepře, delikátního a neuvěřitelně sametového. Červený pepř je zase explozí exotických chutí a skvěle doplní všechny pokrmy vegetariánské kuchyně, sladké dezerty i nejrůznější míchané drinky. Do třetice nesmí chybět náš sluncem sušený černý Kampotský pepř, po právu nazvaný zlatem Kampotu a potřebný všude tam, kde potřebujete kvalitně a intenzivně kořenit.Kupujete-li naší sadu jako dárek, doporučujeme také zakoupit naší střední dárkovou tašku. Luxusní zážitek při rozbalování dárku je zaručen! Rozběry krabice: Š 21,5 cm V 26,5 cm H 5 cm.

BIO Sacha inchi olej za studena lisovanýSacha inchi olej, známý také pod názvem Inca Inchi olej, je vysoce výživný a lehce stravitelný olej získávaný z plodů rostliny Plukenetia volubilis, která je původní v amazonských deštných pralesích, zejména v Peru. Tento olej je oceňován pro svůj vysoký obsah (až 90%) nenasycených mastných kyselin omega-3, omega-6 a omega-9 v ideálním poměru pro náš organismus. Omega-3 mastné kyseliny jsou klíčové pro podporu zdravého srdce a mozku. Omega-6 a omega-9 mastné kyseliny obsahují důležité antioxidanty, jako jsou vitamín A a E, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem.Použití Sacha inchi olejeSvětle zlatá barva a jemná, oříšková chuť dělají z Sacha inchi oleje výbornou volbu pro studenou kuchyni, kde může být použit jako zdravý dressing na saláty, přidán do smoothie pro zvýšení nutriční hodnoty, nebo jako dokonalý doplněk do vašich pokrmů, který podpoří jejich chuť i výživovou hodnotu. Vzhledem k jeho citlivosti na vysoké teploty se nedoporučuje Sacha inchi olej používat pro tepelnou úpravu jídel.SLOŽENÍ100% BIO olej ze semen Sancha inchi (Plukenetia volubilis)**Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.Výživové údaje na 100 gEnergie3502 kJ / 837 kcalTuky93,0 g  z toho nasycené mastné kyseliny6,5 g  z toho mononenasycené mastné kyseliny8,3 g  z toho polynenasycené mastné kyseliny78,0 gSacharidy0 g    z toho cukry0 gBílkoviny0 gSůl0 gpoužití sancha inchi olejeVhodný pouze pro studenou kuchyni do salátů, zálivek, na dochucení hotových jídel. Není určen pro smažení, pečení a vaření. Nezahřívejte!SKLADOVÁNÍTrvanlivost oleje je po otevření cca 3 měsíců,. Po otevřejní uchovávejte v lednici a chraňte před světlem. Sedlina není na závadu.Země původumimo EU 

Kokosový olej se používá především v kuchyních jižní Asie, cení si jej zejména pro vysokou teplotu přepalování, která znamená, že do pokrmu se nedostávají nejrůznější toxiny vznikající právě při vysokých teplotách. Kokosový olej má bod tuhnutí kolem 20 stupňů Celsia, při pokojové teplotě je tudíž v kapalném stavu, pokud ho uchováváme v ledničce, je pevný. Při prvním seznámení s kokosovým olejem zřejmě nebudeme rovnou smažit řízky, pro začátek zkusme pouze přidat malé množství do klasického oleje pro získání příjemné exotické vůně. Experimentovat můžeme i se salátovými zálivkami.Složení: 100% kokosový olejAlergie: neobsahujePoužitíKokosový olej je vhodný pro smažení potravin, ať už se jedná o vejce, maso, ryby nebo zeleninu.Nutriční hodnoty (100g)energie3696 kjtuky99,5 gz toho mastné kyseliny94,9 gsacharidy0 gz toho cukry0 gbílkoviny0,2 gsůl0,5 g

Jedná se o ochucený olej vhodný pro přípravu restovaných a smažených pokrmů.Složení: sojový olej 93%, sušené chilli 5%, sušené krevety, červená cibule, česnekAlergie: sója, mořské plodyPoužitíChilli olej se skvěle hodí k přípravě salátů, ke grilovanému masu, při pečení či ochucení těstovin.Nutriční hodnoty (100g)energie3701 kjtuky100 gz toho mastné kyseliny15 gsacharidy0 gz toho cukry0 gbílkoviny0 gsůl0 g

Rýžová mouka se vyrábí z rýže speciálním postupem. Využívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Anebo vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí. Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohanková, kukuřičná a další). Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu z pšeničné mouky, ačkoli ne tak pružné. Jedná se o lehce stravitelnou potravinu, která vyvolává pocit nasycení. Neobsahuje lepek a je tak vhodná pro pacienty s celiakií a pro bezlepkovou dietu.Složení: rýže, vodaAlergie: neobsahujePoužitíVyužívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Anebo vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí. Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohanková, kukuřičná a další). Nutriční hodnoty (100g)energie1565 kjtuky0,3 gz toho mastné kyseliny0,2 gsacharidy81 gz toho cukry0 gbílkoviny6,6 gsůl0,021 g

Kokosový olej se používá především v kuchyních jižní Asie, cení si jej zejména pro vysokou teplotu přepalování, která znamená, že do pokrmu se nedostávají nejrůznější toxiny vznikající právě při vysokých teplotách. Kokosový olej má bod tuhnutí kolem 20 stupňů Celsia, při pokojové teplotě je tudíž v kapalném stavu, pokud ho uchováváme v ledničce, je pevný. Při prvním seznámení s kokosovým olejem zřejmě nebudeme rovnou smažit řízky, pro začátek zkusme pouze přidat malé množství do klasického oleje pro získání příjemné exotické vůně. Experimentovat můžeme i se salátovými zálivkami.Složení: 100% čistý kokosový olejAlergie: neobsahujePoužitíKokosový olej má velmi široké spektrum použití, od péče o pleť (na hydrataci a proti vráskám) a vlasy, přes zuby, na masáže, v teplé i studené kuchyni.Nutriční hodnoty (100g)energie3430 kjtuky91 gz toho mastné kyseliny86 gsacharidy0 gz toho cukry0 gbílkoviny0 gsůl0 g

Škrob je vhodný pouze pro tepelné zpracování, např. na přípravu slaných i sladkých těst, na zahušťování polévek a omáček nebo také například na obalování masa a ryb. Tapiokový škrob můžete používat samostatně nebo v kombinaci s různými druhy mouk. Pokud ho chcete použít na zahuštění, rozmíchejte ho nejdříve v trošce studené vody. Tapiokový škrob má vynikající pekařské vlastnosti a neutrální chuť. Plnohodnotně nahradí běžnou pšeničnou mouku. Pečivo z něj je velmi jemné, vláčné, méně se drolí a vydrží déle než běžné pečivo.Složení: tapiokový škrobAlergie: neobsahujePoužitíTapiokový škrob můžete používat samostatně nebo v kombinaci s různými druhy mouk. Pokud ho chcete použít na zahuštění, rozmíchejte ho nejdříve v trošce studené vody. Nutriční hodnoty (100g)energie146 kjtuky0 gz toho mastné kyseliny0 gsacharidy9 gz toho cukry0 gbílkoviny0 gsůl0 g

Jedná se o ochucený olej vhodný pro přípravu restovaných a smažených pokrmů.Složení: sójový olej 84%, chilli 16%Alergie: sójaPoužitíChilli olej se skvěle hodí k přípravě salátů, ke grilovanému masu, při pečení či ochucení těstovin.Nutriční hodnoty (100g)energie3386 kjtuky92 gz toho mastné kyseliny21 gsacharidy0,5 gz toho cukry0,5 gbílkoviny0,5 gsůl0,1 g

Super křupavá obalovací směs na kuřecí maso s originální příchutí Kentucky pro dokonale šťavnaté a křupavé kuřecí kousky. Vhodné pro smažení v oleji i v horkovzdušné troubě.Složení: pšeničná mouka, tapoioková mouka, sůl, zvýrazňovač chuti (L-glutamát sodný, E631, E627), česnekový prášek, kypřící látka, cukr, kořeníAlergie: obilovinyReceptSuroviny: kuřecí maso 0,5kg, olej, vodaPříprava: Kuřecí maso nakrájejte na kousky. Z jedné lžíce obalovací směsi a 4 lžic vody vytvořte těstíčko, kterým poté potřete rovnoměrně všechny kousky masa. Poté kousky masa posypte zbývající obalovací směsí a přitiskněte na směs na povrch kousků masa. Smažte dozlatova v oleji na středně velkém výkonu.Nutriční hodnoty (100g)energie1351 kjtuky1,4 gz toho mastné kyseliny0,3 gsacharidy66,7 gz toho cukry0 gbílkoviny9,8 gsůl5,4 g

Obalovací směs vhodná především na smažení zeleniny, mořských plodů, masa a ryb.Složení: pšeničná mouka, kukuřičný škrob, sůl, kypřící látka: hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyselosti: bitartrát draselný, glukózaAlergie: obilovinyReceptSuroviny: Příprava: 100g tempury se smíchá se 150 ml studené vody (poměr míchání se může měnit podle potřeby). Zelenina, ryby nebo maso se v těstíčku namáčí a smaží při 180st.C dozlatova.Nutriční hodnoty (100g)energie1410 kjtuky1,8 gz toho mastné kyseliny0,3 gsacharidy73 gz toho cukry3,7 gbílkoviny10 gsůl2,6 g

Rostlinný olej s orientální příchutí vhodný pro přípravu jídel v pánvi Wok. Olej velmi dobře snáší vysoké teploty.Složení: slunečnicový olej, aromaAlergie: neobsahujePoužitíIdeální pro pro přípravu asijskch jídel v pánvi Wok. Vhodný pro smažení při vysokých teplotách.Nutriční hodnoty (100g)energie3696 kjtuky99,9 gz toho mastné kyseliny11,9 gsacharidy20,2 gz toho cukry63 gbílkoviny0 gsůl0 g

Kuličky tapioky ze dají využít v suchém stavu, kdy se pomelou a přidají se třeba do piškotových těst nebo bezlepkových mouk či rozdrcených ořechů pro zvláčnění. Také v namočeném stavu pro výrobu bubble tea či zavářek do polévky. 10min. namočené kuličky můžete také rozmixovat a přidat do těsta na palačinky, či k zahuštění omáček. Tapioka je plné zdravých sacharidů bez cholesterolu a bez nezdravých tuků. Obsahuje vápník, fosfor, draslíka a hořčík. Je vhodná i pro bezlepkovou stravu. Složení: tapiokový škrobAlergie: neobsahujePoužitíTapiokové perly mají v kuchyni široké využití. Díky své neutrální chuti je lze využít pro přípravu sladkých i slaných pokrmů a těst. Jedná se o bezlepkovou surovinu, která má vynikající kypřící i zahušťovací vlastnosti. Oceníte ji při zahušťování omáček, zvláčnění těsta a hlavně při výrobě pudinků, Bubble Tea a jiných dezertů.Nutriční hodnoty (100g)energie1490 kjtuky1 gz toho mastné kyseliny0,05 gsacharidy88 gz toho cukry2,81 gbílkoviny0,14 gsůl0,165 g