Jídlo a nápoje

Pokud chcete přivolat milé vzpomínky, doporučujeme čokolády ChocoPostcard! Jedná se o krabičku plnou ručně vyrobených pralinek s víčkem, které bude zdobit Vámi zaslaná fotografie. Nahlédněte do Vašeho alba, připomeňte si nejpříjemnější zážitky a spojte je s chutí výjimečných čokolád. Vaše vzpomínky získají nový, smyslný rozměr!Sada se taktéž ideálně hodí jako dárek na svatbu nebo k výročí.Krabička s fotografií dle Vašeho výběru obsahuje 15 ručně vyrobených čokolád.Rozměry fotografie: 130 x 90 mm

Určené především pro osoby, které chtějí mít vliv na konečnou podobu dárku. Připravili jsme pro Vás kolekci Choco Postcard - originální spojení výborných 8 pralinek se sentimentálním nádechem ve formě Vámi vybrané fotografie.Rozměry fotografie: 130 x 90 mm

Určené především pro osoby, které chtějí mít vliv na konečnou podobu dárku. Připravili jsme pro Vás kolekci Choco Postcard - originální spojení výborných 8 pralinek se sentimentálním nádechem ve formě Vámi vybrané fotografie.Rozměry fotografie: 130x90 mm

Čokoládová láhev piva vyrobená z hořké čokolády s papírovou etiketou je ideálním dárkem pro milovníky zlatavého moku, který nahrazuje opravdové pivo. S lahví obdržíte hnědou dárkovou tašku Chocolissimo.Etiketa umístěná na láhvi piva se může lišit od etikety zobrazené na obrázku.Dárková taška zobrazená na fotografii je na čas transportu umístěna vedle produktu.Láhev nebalíme z estetických důvodů do ozdobného balícího papíru.

Lízátko ve tvaru srdce z bílé čokolády ozdobené páskami z čokolády mléčné a hořké. Ideální doplněk k dárku pro Vaší drahou polovičku. Lízátko je zabalené do celofánu a ovázané stuhou.Velikost čokoládového srdce: 5,5 x 5,5 x 0,8 cm

Originální a velmi chutný čokoládový dárek, který jsme připravili především pro všechny táty. Nápis je vyrobený z mléčné čokolády, ochucené sušenými jahodami, strouhaným kokosem a křupavými mandlemi. Obdarujte svého tátu unikátním dárkem v elegantní dřevěné lakované krabičce.Velikost písmen cca: 6,9 cm.

Sháníte sladký dárek pro tátu? Podívejte se na dvoupatrovou dřevěnou krabičku z nabídky Chocolissimo. Na zasouvacím víčku je vytvořena originální grafika s věnování "Pro nejlepšího tátu na světě" a pod ním lahodné čokoládové pralinky. 20 ručně vyrobených pralinek z nejkvalitnější čokolády v této luxusní bonboniérce to je skvělý nápad na dárek na Den otců 17.6. Na krabičku je možné přidat gravírovaný text a díky tomu z něj učinit také památku pro tátu.

Po 80-ti letech vědci vynalezli další, čtvrtý druh čokolády. Nenechte se zmást. Nejedná se o barvenou, nebo dochucovanou čokoládu. Je to zbrusu nový originální druh čokolády. Růžová barva a ovocná chuť, která charakterizuje rubínovou čokoládu je, krátce řečeno, přírodním procesem, nejedná se o žádnou genetickou modifikaci. Rubínová čokoláda obsahuje až 47% kakaové hmoty. V Chocolissimo, kde ji ručně vyléváme, ji připravujeme v podobě 70ti gramové tabulky s hrstí pražených, lehce slaných pistácií, které ve spojení s lehkou přírodní ovocnou chutí čokolády tvoří chutné spojení.Tuto výjimečnou čokoládu, jsme umístili do speciálně navržené dvoudílné bílé krabičky s okénkem. Tato luxusní novinka rozhodně stojí za ochutnání, je to vytříbený výrobek, který na poličkách supermarketu jednoduše nenajdete. Podle nás, čokoládníků z Chocolissimo, jeji charakteristický rubínový vzhled, ovocná chuť a skutečnost, že je to totální novinka, naznačuje, že je to skvělý nápad na dárek.

Čokoládové přání obsahuje 6 kostek belgické čokolády s kartičkou, na které je psáno:"Jsi má láska jsi můj sen,s tebou chci být každý den."Krásný doplněk k většímu Valentýnskému dárku.

Je to jeden z nejdůležitějších životních okamžiků, ve kterém není těžké ztratit řeč. Proto vsaď na tento čokoládový telegram v plechové krabičce.Rozměry balení: 22 x 16.5 x 2.5 cmHmotnost netto: 200 gHmotnost 1 čokoládové kostičky: 9,5 gRozměry 1 kostičky: 2,8 x 2,8 x 1 cm 

5 výborných, ručně vyrobených pralinek v elegantní dřevěné krabičce s možností gravírování. Krabička byla vyrobena z nejkvalitnějšího afrického dřeva a je možné na ní vygravírovat text do 25ti znaků. Je to vskutku decentní, ale velmi elegantní dárek.U této krabičky jsme použili papírový výlisk namísto klasického plastového, díky čemu je tento výrobek zcela bez plastu! 

Exkluzivní dřevěná krabička z afrického dřeva obsahuje 10 ručně vyrobenýcj a pečlivě vybranýsch pralinek. Krabička z tmavého dřeva je ozdobená svátečním motivem zasneženého města a s přáním "Merry Christmas". Na krabičku je možné přidat gravírovaný text s vánočním přáním. Udělejte k Vánocům Vašim blízkým radost nebo okouzlete Vaše obchodní partnery firemním dárkem od Chocolissimo.  

bezlepkové Kukuřičné těstoviny - nudle široké polévkovéVelmi chutné bezlepkové a bezvaječné těstoviny z kukuřičné mouky. Za vynikající kvalitou suchých těstovin Cornito stojí originální receptura a vynikající italské stroje. Těstoviny jsou chuťově příjemné, jejich barva je díky kukuřičné přísadě krásně žlutá a i po uvaření si výborně zachovají texturu.Kukuřičné těstoviny jsou lehce stravitelné a obsahují minimum tuku. Naše tělo tolik nezatěžují a proto jsou vhodnou alternativou ke klasickým pšeničným těstovinám. Zejména vhodné jsou pro lidi trpící celiakií či alergií na lepek.PoužitíKukuřičné těstoviny použijeme všude tam, kde bychom použili těstoviny klasické - k omáčkám, jako přílohu k masu, na zapékání nebo třeba do salátů.PřípravaKukuřičné těstoviny se vaří stejně jako ty běžné. Vařte je v nezakrytém hrnci 9 – 11 minut. Těstoviny vložte až do vroucí osolené vody a promíchávejte. Hotové pak jen sceďte a použijte dále dle potřeby.SloženíKukuřičná mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky, hroznový cukr.Výživové údaje na 100 gEnergie1452 kJ / 346 kcalTuky1,6 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,24 gSacharidy77,0 g    z toho cukry3,36 gBílkoviny4,0 gSůl0,19 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu.Země původuMaďarsko 

bezlepkové Kukuřičné těstoviny - MušleVelmi chutné bezlepkové a bezvaječné těstoviny z kukuřičné mouky. Za vynikající kvalitou suchých těstovin Cornito stojí originální receptura a vynikající italské stroje. Těstoviny jsou chuťově příjemné, jejich barva je díky kukuřičné přísadě krásně žlutá a i po uvaření si výborně zachovají texturu.Z mušlí můžete připravit lahodný slaný i sladký hlavní chod nebo je můžete použít jako přílohu k masu či tofu.Kukuřičné těstoviny jsou lehce stravitelné a obsahují minimum tuku. Naše tělo tolik nezatěžují a proto jsou vhodnou alternativou ke klasickým pšeničným těstovinám. Zejména vhodné jsou pro lidi trpící celiakií či alergií na lepek.PoužitíKukuřičné těstoviny použijeme všude tam, kde bychom použili těstoviny klasické - k omáčkám, jako přílohu k masu, na zapékání nebo třeba do salátů.PřípravaKukuřičné těstoviny se vaří stejně jako ty běžné. Vařte je v nezakrytém hrnci 9 – 11 minut. Těstoviny vložte až do vroucí osolené vody a promíchávejte. Hotové pak jen sceďte a použijte dále dle potřeby.SloženíKukuřičná mouka, kukuřičný škrob, bramborové vločky, hroznový cukr.Výživové údaje na 100 gEnergie1452 kJ / 346 kcalTuky1,6 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,24 gSacharidy77,0 g    z toho cukry3,36 gBílkoviny4,0 gSůl0,19 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu.Země původuMaďarsko 

rýžové těstoviny - trubky Příprava SloženíRýžová mouka, přírodní tapiokový škrob, sůlVýživové údaje na 100 gEnergie1448 kJ / 346 kcalTuky0,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy82,3 g    z toho cukry1,58 gBílkoviny3,42 gSůl0,49 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu.Země původuVietnam 

Hovězí Stroganov - 2 porceHovězí maso zadní nakrájené na nudličky, dušené v omáčce na cibulovém základu s na másle orestovanými žampiony, podlité taženým vývarem a zjemněné smetanou. Z jednoho balení připravíte 2 porce. Trvanlivost až 10 let.Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.Příprava Expres MenuSloženíHovězí maso zadní (31 %), hovězí vývar (voda, hovězí maso a kosti), žampiony, smetana, cibule, řepkový olej, rýžová mouka, kukuřičná mouka, rajčatový protlak (voda, rajčatový protlak, sůl), máslo, citron, sůl kamenná, pepř.Výživové údaje na 100 gEnergie340,3 kJ / 81 kcalTuky4,8 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,67 gSacharidy1,9 g    z toho cukry0,25 gBílkoviny7,7 gVláknina0,67 gSůl0,77 gSkladováníSkladujte v suchu při pokojové teplotě. Trvanlivost až 10 let.Země původuČeská republika 

Komplet Menu: Telecí líčka na víně s kaší - 1 PorceHotové jídlo s přílohou ve dvou sáčcích.Telecí maso dušené na červeném víně s kořenovou zeleninou. Dochuceno divokým kořením a rybízovou marmeládou. Přílohou je bramborová kaše. Z jednoho balení připravíte 1 porci. Trvanlivost až 2 roky.Základem dobrého jídla je čerstvé kvalitní maso, a proto se například u hovězího masa používá pouze maso z mladých býků, u kterého je vždy doklad o jeho původu. Maso pochází od českých dodavatelů.Každý den ráno vozí dodavatelé čerstvé suroviny, které se okamžitě zpracují k další tepelné úpravě. Maso se připravuje v konvektomatech v páře, omáčky se připravují zvlášť tak, že jako základ se orestuje cibule na oleji v pánvi, pak se základ přendá do parního kotle, přidají se další suroviny podle receptury a zaleje se taženým masovým vývarem. Pravidelně se provádí výstupní kontrola všech výrobků uvařených předcházející den.Zásadou při přípravě pokrmů je použití kvalitních surovin bez konzervantů, přídatných látek a stabilizátorů. Proto se v Expres menu používá např. kysané zelí přímo od výrobce, sterilované okurky bez umělých sladidel a uzeniny bez rychlosolí a lepku.K výrobě Expres menu se používají pouze přirozeně bezlepkové suroviny, což je důsledně vyžadováno od dodavatelů. Výrobky se pravidelně testují ve speciální laboratoři.Příprava Expres MenuSloženíBramborová kaše (40 %) (vařené brambory 62,5 %, mléko 34,5 %, máslo, sůl kamenná), telecí líčka (24 %), hovězí vývar (voda, hovězí maso a kosti), kořenová zelenina (mrkev, celer, pastinák, petržel), červené víno (4 %), cibule, rybízová marmeláda (rybíz, cukr, pektin), cukr řepkový, rajčatový protlak (voda, rajčatový protlak, sůl), rýžová mouka, kukuřičná mouka, řepkový olej, sůl kamenná, citronová šťáva, pepř, nové koření, bobkový list.Výživové údaje na 100 gEnergie389,1 kJ / 92,6 kcalTuky2,6 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy12,4 g    z toho cukry4,6  gBílkoviny6,3 gVláknina0,9 gSůl0,6 gSkladováníSkladujte při teplotě od +1 °C do +30 °C. Otevřený výrobek uskladněte v chladničce a spotřebujte do 48 hodin. Trvanlivost až 2 roky.Země původuČeská republika 

Konopné chipsyKombinace hrachové mouky a mouky z konopných semínek je základem zdravé pochoutky. Přestaňte počítat každý kousek smažených brambůrků, který si dáte do úst. Vaše starosti jsou totiž v případě konopných chipsů úplně zbytečné. Dopřejte si skvělou chvilku s přáteli, rodinou nebo s přítelem či přítelkyní. Myslíme i na vegany – konopné pochutiny jsou vyrobeny bez použití jakýchkoliv živočišných produktů a dokonce i konzervantů nebo umělých dochucovadel. Pokud jsme Vás dosud nepřesvědčili k vyzkoušení skvělých nových chipsů z konopné mouky, tak jsme z toho jelen!SloženíHrachová mouka, mouka z konopných semínek (16,8%), sušené brambory, sluneč. olej, sůlVýživové údaje na 100 g:Energetická hodnota 1604 kJTuk 18,3 gSacharidy 33,4 gVláknina 18,2gBílkoviny 18,7 gSodík 2,32 gSkladováníUchovávejte v suchu a temnu 

Směs erythritolu a stévie - ErytviaSměs Erythritolu a Stévie, tím vzniklo vynikající sladidlo, které kombinuje ty nejlepší vlastnosti z obou sladidel. Samotný Erythritol sladí o něco méně než samotný cukr a je zapotřebí jej přidat k dosažení požadované sladkosti trochu více. Stevia je téměř 300x sladší než běžný cukr. Navíc se zde nemusíte obávat nepříjemné chuti Stévie, neboť chuť byla neutralizována a zůstala jen sladivost.Sladidlo Erythritol Stevia má sladivost 1:1 ve srovnání s běžným řepným cukrem. Chuť tohoto sladidla je od běžného cukru k nerozeznání. Směs Erythritolu a Stevie má téměř nulovou hodnotu kalorií a nezvyšuje hladinu krevního cukru. Neuškodíte ani svým zubům, protože nepodporuje vznik zubního kazu.PoužitíAť už jde o kávu, čaj nebo domácí limonádu. Obilninové kaše, bílý jogurt nebo tvaroh, oslaďte si je Erythritolem stevia - žádné prázdné kalorie navíc, za to příjemná sladká chuť. 1 lžička Erytrhritol Stevia se rovná lžičce cukru. Přidat jej můžete i do těst na lívance nebo do zmrzliny. A můžete i s Erythritolem stevia péct? Samozřejmě! Stačí v receptu nahradit cukr stejným množstvím Erytrhritolem stevia. Výsledek bude vynikající!Výživové údaje na 100 gEnergie0 kJ / 0 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy100 g    z toho polyoly100 gBílkoviny0 gSůl0 gSloženíE968 (Erythritol), E960 (Steviol-glykosidy) Sladivost ve srovnání s řepným cukrem 1:1UpozorněníNepřekračujte doporučenou denní dávku 125g za den. Při nadměrné spotřebě může mít projímavé účinky.Země původuČína 

Fazole malá, bíláFazolí existují stovky druhů. Jde o velmi zdravou potravinu a každý druh má jinou barvu i chuť. Jsou bohaté na živiny a lze je připravit mnoha způsoby. Obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Bílá malá fazole je menší sestrou velké máslové fazole. Hodí se do pomazánek, k přípravě polévky, do omáčky, v kombinaci s kuřecím masem, ale i do salátu.Fazole se nedají konzumovat syrové. Obsahují jedovatou látku phasin, která může způsobit střevní potíže nebo těžkou otravu. Důkladnou tepelnou úpravou se tato látka likviduje. Ročně se jich u nás zkonzumuje na osobu něco okolo dvou kg, což je poměrně velká škoda.Použití malé, bílé fazoleDo pomazánek, k přípravě polévky, do omáčky, v kombinaci s kuřecím masem, ale i do salátuPřípravaNejprve fazole přebereme od drobných nečistot. Fazolky je zapotřebí předem namočit do vody - nejlépe přes noc (10-12 hodin). Poté vodu vylijeme a dáme fazole vařit do neosolené vody na 30 až 60 minut do měkka. Po uvaření osolíme. Při vaření raději sbírejte pěnu, která se na vrchu vody může tvořit (můžou zde být velice drobné nečistoty, které se mohli do fazolí dostat při jejich zpracování).SloženíFazole bílé, celé.Výživové údaje na 100 gEnergie1453 kJ / 342 kcalTuky1,2 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy57,0 g    z toho cukry5,1 gBílkoviny23,0 gSůl0,03 gSkladováníSkladujte při teplotě do 22°C a relativní vlhkosti nejvýše do 70%.Země původuUkrajina / Ethiopie 

Lískooříškový krém jemnýLískové ořechy jsou stravitel­nějsí než většina ostatních ořechů – obsahují velké množství vlákniny. Poskytují obrovský zdroj energie pro naše tělo ! I proto jsou vyhledávanou pochoutkou pro sportovce. Lískové ořechy jsou velice bohaté na bílkoviny a obsahují velké množství minerálů jako jsou draslík, fosfor, vápník, horčík, zinek, mangan, železo a vitamíny B1, B2, B6, C, D, E a kyselinu listovou.Mají přibližně 62% tuků a velkou část tvoří mono nenasycené mastné kyseliny. Naopak jsou relativně chudé na sacharidy. Proto jsou vhodný i při různých dietách a LOWCARB stravě.Složení100% pražené lískové ořechy(Usazenina oleje na povrchu je přirozený jev, stačí promíchat. Výrobek může obsahovat stopové množství arašídů a ostatních skořápkových plodů.)Výživové údaje na 100 gEnergie2702 kJ / 646 kcalTuky62,4 g    z toho nasycené mastné kyseliny4,5 gSacharidy17,6 g    z toho cukry4,9 gBílkoviny15,0 gVláknina9,4 gSůl0 gVyrobenoČeská republika    

Rýžové vločky instantníRýže je považována za jednu z nejzdravějších potravin vůbec. Zejména v Japonsku a okolních zemích je její konzumace takřka na denním pořádku, právě i kvůli jejímu pozitivnímu vlivu na lidské tělo. Avšak připravit rýži není jen tak – její vaření i úprava nějakou dobu zabere. Proto jsou tu rýžové vločky, které perfektně kloubí chuť i blahodárnost rýže, avšak v podobě, v níž není problém pokrm připravit doslova z minuty na minutu. Rýže je oblíbená zejména u kulturistů a dalších sportovců, neboť obsahuje nebývale mnoho sacharidů. Některé druhy rýže jsou rovněž bohaté na bílkoviny a také vlákninu, díky níž se zejména celozrnná rýže skvěle hodí do nejrůznějších redukčních diet.Rýže i rýžové vločky v sobě skrývají velkou řadu vitaminů a minerálů. Z prvně jmenovaných se jedná zejména o vitamin A, vitamin B12 a také vitaminy C a D. Můžete si tedy být jisti, že konzumace rýže prospěje vašemu tělu, díky vitaminu C si rovněž posílíte imunitu. Minerály jsou zastoupeny zejména sodíkem a draslíkem, v určité míře zde nalezneme i železo. Sodík pomáhá s tvorbou červených krvinek a trávením, draslík snižuje vysoký krevní tlak a zbavuje únavy.PoužitíLze je využít jako jednoduchou snídani - stačí přidat mléko, vaše oblíbené ovoce, a sladká kaše je na světě. Pokud jste spíše na slané, vyzkoušejte rýžové vločky přidat do polévek či do omáček, nebo si z nich udělejte skvělé domácí pečivo. Hodí se také do polévek a pomazánek. Přirozeně neobsahují lepek, ale balení může obsahovat stopové množství lepku, neboť jsou vločky vyráběny v závodě, který také zpracovává potraviny, které lepek obsahují. U rýžových vloček platí, že fantazii se meze nekladou. V jakékoliv formě se jedná o zdravou a chutnou potravinu, kterou by měl ve svém jídelníčku mít každý.Návod k přípravěVařte 2 minuty v mléce nebo v rostlinném nápoji nebo jen přelijte vroucí vodou a nechte 10 minut odstát. Cca 1 porce: 50 g vloček na 150 ml tekutiny.Složení100% rýžové vločkyVýživové údaje na 100 gEnergie1489 kJ / 354 kcalTuky2,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,0 gSacharidy74,0 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny7,5 gSůl0,01 gZemě původuItálie 

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.ZpracováníKampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.Lyofilizovaný zelený pepř je získáván sklizní křehkých, ještě nezralých zrn pepřovníku, která nejsou klasicky sušena na slunci, ale prochází tzv. procesem lyofilizace. Během něj jsou zrna sušena mrazem, který je zbavuje vláhy. Přidávaná kampotská sůl udržuje zrna čerstvá i během transportu. Po vybalení jim jen stačí kapkou oleje či vody navrátit vláhu, kterou mrazem sušená zrna pepře nasají zpět a opět získají svou strukturu a chuť, jako byste je právě utrhli z pepřové liány.Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Zelený lyofilizovaný pepř přináší maximálně čerstvou chuť zelených pepřových zrn. I v tomto případě čekejte pepřovou chuť plnou štiplavosti ve velice intenzivní a bohaté podobě. V chuti zeleného lyofilizovaného pepře se snoubí svěží tóny čerstvě posečené trávy, zeleného čaje a citrusů s jemnou tečkou chuti mořské soli.Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíDíky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.Lyofilizovaný zelený pepř z Kampotu je nejuniverzálnějším z námi nabízených zelených pepřů. Drcený si skvěle rozumí s jakýmkoliv druhem masa, tmavým, světlým, zvěřinou i rybami. Osvěží těstoviny, zapečené pokrmy se sýrem i houbami a také omáčky. Rozhodně nezapadne ani v podzimních polévkách, experimentovat s ním můžete u dezertů a zmrzliny, a ti nejmlsnější si jej mohou vychutnat také v kombinaci s lanýži.Tento pepř je vhodné drtit v mlýnku před namočením do tekutiny. Máčený zelený lyofilizovaný pepř do mlýnku již nedávejte. Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.BaleníPepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 20 až 100 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

Dokonale čistá, plná chuti a minerálů, taková je sůl ze salin kambodžské provincie Kampot. Tradice získávání mořské soli je v regionu zakořeněna stejně hluboko jako pěstování pepře. Podmínky jsou tu totiž ideální. Prudké slunce, oceánský vánek a přívětivé klima již před stovkami let vybízely k zakládání salin a získávání soli z oceánu. Ta se svou kvalitou může srovnávat s mořskou solí z těch nejproslulejších regionů ve Francii či Portugalsku.Proč se klasická kamenná sůl nemůže s tou mořskou srovnávat, si přečtěte zde.ZpracováníRuční jemná práce, která je po stovky let neměnná, tak vypadá získávání mořské hrubozrnné soli. Ta krystalizuje na povrchu speciálních bazénů zvaných saliny, do kterých se nahání a uzavírá voda z oceánu. Voda se působením slunce a větru pozvolna vypařuje, a na jejím povrchu dochází ke vzniku slaných krystalů.Vzniklé krystalky jsou sbírány ručně, bez jakéhokoliv zásahu techniky, jen s pomocí dlouhých dřevěných hrabel. Díky tomu zůstává struktura soli konzistentní a sůl dokonale čistá a v té nejvyšší kvalitě.Sběr a zpracování mořské soli mají podobně jako u pepře v Kampotu na starosti jednotlivé malé farmy. Rodiny farmářů si tradici výroby mořské soli předávají z generace na generaci. Sůl je proto v naprosté biokvalitě, bez nutnosti jakékoliv následné rafinace. A stejně jako u pepře, i od těchto farmářů sůl vykupujeme napřímo, abychom měli jistotu, že za svou těžkou práci dostanou náležitou odměnu.CharakteristikaKdyž se do kampotských salin pořádně opře slunce, začnou na povrchu hladiny rozkvétat tzv. solné květy. Jedná se o křehké krystalky soli vznikající prudkým odpařením vody.Tyto krystalky jsou tak jemné, že je lze jednoduše rozdrtit v konečcích prstů. Křehkosti jejich struktury odpovídá také jemnost chuti, která není tak výrazná jako u hrubozrnné soli. Přesto je chuťový profil podobný, díky obsahu 70 druhů minerálů a stopových prvků vhodných pro rozvoj zdraví našeho organismu.PoužitíDíky své jemnosti a také struktuře se solný květ využívá především jako finální tečka připravovaného pokrmu. Určitě nepatří do mlýnku, stačí je jen lehce rozdrtit mezi prsty a křehké krystalky nanést na povrch. Rychle se rozpustí a dokonale podpoří chuť daného pokrmu. Pokud navíc budete solný květ nanášet těsně před servírováním, vytvoří na povrchu jídla úžasně krystalický efekt jak na slaných, tak i sladkých pokrmech.BaleníSolný květ balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, ovšem nejkrásnější je v dóze o objemu 160 g, která je vyráběna tradičními metodami v českých sklárnách. Skleněný obal dokáže dokonale uchovat chuť a strukturu solného květu, a ještě se bude náramně vyjímat na kuchyňské lince, kde bude sůl vždy po ruce.Po vyprázdnění můžete dózy v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře a soli na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnosti upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují i ocenění, která si naše sůl odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří hvězda udělená solnému květu a solným pyramidám v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.

Kampotský pepř je pěstován v provincii Kampot nacházející se na samém jihu východoasijské Kambodži. Jedná se o oblast, která díky svému přímořskému klimatu a geologickým podmínkám umožňuje tamním farmářům produkovat pepř té vůbec nejvyšší kvality na světě. Ne nadarmo tento pepř získal chráněné zeměpisné označení, podobně jako francouzské šampaňské. Od malých rodinných farem pepř vykupujeme za direct trade podmínek, které zaručují férovou odměnu pro každého pěstitele, a snažíme se tento přístup propagovat i mezi ostatními obchodníky. Díky tomu nákupem u nás získáte nejen pepř té nejvyšší kvality, ale také jistotu, že kupujete udržitelný a morálně odpovědný produkt, který pomůže zajistit jeho producentům lékařskou péči a vzdělání pro své děti.Více o původu Kampotského pepře se dozvíte zde.ZpracováníKampotský pepř dělíme na tři základní barvy, které se od sebe liší zpracováním plodů lián pepřovníku.Bílý pepř je specialitou, která je získávána z plně zralých červených pepřových zrn. Ta jsou následně sušena na přímém slunci a opět namáčena, aby bylo možné odstranit rudou slupku, a zbylo jen smetanově bílé pepřové zrno.Díky pečlivé selekci odpovídající přísným nárokům na kvalitu pepře vyváženého z Kampotu, stanovených Asociací Kampotského pepře, jsou ručně vybírána vždy jen ta nejlepší zrna. Ta se následně vakuují, aby byla zachována kvalita a čerstvost během cesty do České republiky, kde jsou dále selektována, balena a doručována až na váš stůl.Více o náročnosti pěstování a zpracování Kampotského pepře se dozvíte zde.CharakteristikaJednotlivé druhy Kampotského pepře se od sebe liší svou chutí i vůní, které u pepře kupovaného v běžných supermarketech sotva najdete.Bílý pepř je jemným, avšak stále peprným pohlazením chuťových pohárků. Po jeho namletí se rozvinou vůně kafru, šalvěje a cedrového dřeva, doprovázené jemným aroma muškátového květu, grapefruitů a dalších citrusů. Po několika minutách v ústech můžete ucítit tóny muškátového oříšku, květu tymiánu a meduňky podložené aroma cedru a černého čaje..Více o jednotlivých druzích Kampotského pepře se můžete dočíst zde.PoužitíDíky rozdílné chuti, vůni a štiplavosti se jednotlivé druhy pepře hodí pro různé účely.Bílý pepř se hodí ke světlému masu. Skvělé podpoří chuť mořských plodů, rozumí si s rizotem, krémovými polévkami a jeho chuť se neztratí ani v kombinaci s dobrou pastou.Čím jemněji Kampotský pepř nadrtíte, tím intenzivnější bude štiplavost, naopak větší fragmenty či celá zrna propůjčí pokrmu více specifických tónů pepře.Inspiraci na recepty s Kampotským pepřem od profesionálních kuchařů můžete objevovat zde. Objevte i profesionální mlýnky v naší nabídce.BaleníPepř balíme do znovuuzavíratelných sáčků o objemu 20 až 100 gramů. Díky použitým materiálům a speciální technologii uzavírání sáčků se k pepři nedostává vzduch ani vlhkost. Díky tomu si zrna i po otevření sáčku uchovávají autentickou chuť i aroma Kampotského pepře. Po vyprázdnění navíc můžete sáčky v rámci udržitelnosti upcyklovat a nadále je využívat celou řadou dalších způsobů. Součástí každého balení je také brožura, která vám přináší příběh nejlepšího pepře na světě a přiblíží svět .pepper..field.Více o možnost upcyklace našich obalů se dočtete zde.OceněníKvalita je u nás na prvním místě, jak potvrzují nejen certifikáty, které náš pepř nese, ale také ocenění, která si odnáší ze světových soutěží. Mezi ta nejvýznamnější patří dvě hvězdy udělené černému, červenému i bílému pepři v rámci soutěže Great Taste 2022, jedné z nejprestižnějších soutěží světa gastronomie. Důležitá je však pro nás i udržitelnost, kterou nevnímáme jen jako prázdná slova, jak dokazuje ocenění SDG’s udělované skutečně udržitelným a společensky odpovědným projektům.Přečtěte si více o našich úspěších na poli udržitelnosti i gastronomie.

Máte radost, když má někdo radost? V tom případě mu darujte náš pepř v krásném dárkovém balení. Pepřová zrna balíme do znovu uzavíratelných doypack sáčků, díky kterým si palčivý poklad z Kambodži dokáže uchovat svou autentickou chuť, i když cestoval přes půlku světa.V prvním sáčku naleznete černý pepř, též přezdívaný jako černé zlato Kampotu. Sluncem sušená tmavá zrna jsou neocenitelným pomocník při úpravě tmavého masa, přípravě omáček, polévek či těstovin.Bílý pepř, známý jako šampaňské mezi pepři, které zcela změní váš názor na chuť pepřových zrn. Bílý pepř přináší jemný, a přesto intenzivní chuťový zážitek, který se hodí ke světlému masu a pokrmům se smetanovým základem.Poslední sáček nabízí rudou smršť těch nejexotičtějších pepřových chutí. Červený pepř se zcela vymyká všemu, co jste o chuti pepře doposud věděli. Uznejte, koho by napadlo, že se červený pepř výborně hodí do dezertů či míchaných drinků?Pepřová zrna exportovaná na váš stůl pocházejí z produkce malých rodinných farem, které k pěstování pepře přistupují s poctivostí a tradičními postupy, které jsou v této oblasti využívány po stovky let. My od nich pepř vykupujeme za co nejférovějších podmínek. Zrna si v průběhu exportu procházejí několikanásobnou selekcí, která zaručuje, že se na váš stůl dostává ta nejautentičtější chuť a vůně z Kambodže.Součástí balení je brožura Příběh nejlepšího pepře na světě s certifikáty pravosti a informacemi o Kampotském pepři.

Nový skandinávský mlýnek se sněhově bílým, designovým tělem a tmavě hnědou hlavou, která je vyrobena ze stejného ořechového dřeva jako náš hnědý skandinávský ořechový mlýnek, představuje pravou severskou eleganci a minimalistický design. Barva, kterou nikde jinde nepotkáte, protože byla na míru namíchána pro nás. Díky patentovanému keramickému mechanismu CrushGrind® vždy bezchybně a rovnoměrně namele zrnka Kampotského pepře ve 14 stupních hrubosti. Jeho dokonalý kónický design vám skvěle padne do ruky tak, že ho už nikdy nebudete chtít někomu půjčit. Záruka 25 let na mlecí mechanismus!Mlýnek o výšce 17 cm skvěle padne do ruky a díky kombinaci dřeva a pevného porcelánu se hodí do většiny kuchyní. Mele krásně pepř i sůl a můžete jej jako sběratelský kousek přidat do sady s jakýmkoliv naším skandinávským mlýnkem!Díky našemu modernímu mlýnku si pepř namelete tak, aby si uchoval svou výjimečnou chuť a zároveň dokonale ochutil vaše pokrmy. Stačí si jen na každém z mlýnků nastavit, zda chcete pokrmům dodat více ostrosti a mlít pepř najemno, popřípadě drtit pepřová zrna více nahrubo a tím pokrmu propůjčovat více z jeho exotických chutí a vůní. Rovnoměrné namletí a bezchybný výsledek zaručí patentovaný mechanismus CrushGrind®, na který máte záruku 25 let. Pořiďte si tento mlýnek jako cenného pomocníka do kuchyně na dlouhá desetiletí!Záruka na zboží: 2 rokyZáruka na mlecí mechanismus: 25 letVelikost: 17 cmMateriál: ořechové dřevo, porcelánUžití: pepř a sůl

squid bezlepková rybí omáčkaSpolečně s ústřicovou a sójovou omáčkou je rybí omáčka jednou ze tří základních ingrediencí thajské kuchyně. Tato thajská rybí omáčka je vyrobená z čerstvých ančoviček a soli, je fermentovaná 18 měsíců, aby byla dosažena její vysoká kvalita, obsahovala přírodní proteiny a měla vynikající aroma a čistou červenavou barvu. Díky své silné vůni je tato rybí omáčka vhodná nejen na smažení, ale i na marinování a namáčení hotových jídel.SloženíANČOVIČKY 77%, mořská sůl, cukrVýživové údaje na 100 mlEnergie230 kJ / 55 kcalTuky0 g    z toho nasycené mastné kyseliny0 gSacharidy3,4 g    z toho cukry3,4 gBílkoviny10,0 gSůl24,4 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu. Po otevření skladujte v lednici.Země původuThajsko 

rýže paw san z myanmaru (barmy)Myanmarská rýže Paw San Hmwe je jednou z celosvětově nejuznávanějších vysoce kvalitních rýží. Byla oceněna jako nejlepší rýže světa na světové konferenci Rice Trader's Rice Conference v roce 2011, která se konala ve Vietnamu.Paw San rýže má jedinečné aroma podobné jasmínové rýži a po uvaření je nadýchná podobně jako rýže basmati. Krátká zrna této rýže se mohou po vaření prodloužit dokonce trojnásobně oproti své původní velikosti, podobně jak tomu je po uvaření nekterých druhů rýže Basmati. Vzhledem k vysoké domácí poptávce a nízké výnosnosti se rýže Paw San vyváží do ostatních zemí světa pouze v omezeném množství.PřípravaRýži nejprve propláchněte a poté vsypte do hrnce s vroucí vodou v poměru 1 hrnek rýže na 2 hrnky osolené vody. Vaříme na mírném plamenu 15 - 20 minut dokud rýže nezměkne. V průběhu vaření zkoušíme její měkkost. Po uvaření slijeme přebytečnou vodu a necháme rýži chvilku odpočinout pod pokličkou.Složení100% rýže Paw SanVýživové údaje na 100 gEnergie1454 kJ / 350 kcalTuky0,5 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,2 gSacharidy79,0 g    z toho cukry0,5 gBílkoviny8,0 gSůl0 gZemě původuMyanmar (Barma)SkladováníSkladujte v suchu temnu do 20 °C.Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla. 

Lee kum Kee Omáčka švestkováTato švestková omáčka je ideální k pečené kachně, směle ji ale můžete použít i jako polevu na pečené maso. Vynikající je také na hranolkách. Můžete ji použí i jako základ dresingu na salát.Lee Kum Kee se pyšní svou tradicí a kvalitou. Její produkty jsou široce využívány v kuchyních po celém světě a jsou oblíbené jak u profesionálních kuchařů, tak i u domácích kuchařů, kteří hledají autentické chutě a kvalitní suroviny.SloženíCukr, solené švestky 25 %, voda, rýžový ocet, modifikovaný kukuřičný škrob, regulátory kyselosti (E330, E331), zázvor, chilli papričky, stabilizátor E415 (sójové boby, pšenice).Výživové údaje na 100 mlEnergie1005 kJ / 248 kcalTuky0,7 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,1 gSacharidy60,0 g    z toho cukry60,0 gBílkoviny