Mandlová mouka z odtučněných mandlí - raw
Naše mandlová proteinová mouka je vyrobena ze sladkých loupaných (blanšírovaných) mandlí, které se nejprve částečně zbaví oleje lisováním za studena a dále se velmi jemně pomelou. Tím vznikne RAW odtučněná mandlová mouka, která má lehčí, práškovitou konzistenci, která více nasává tekutin a více zvyšuje svůj objem.
Mandlová mouka odtučněná obsahuje velmi vysoký podíl cenných proteinů (bílkovin) a to až 45 g což je více než v hovězím mase! Naopak obsahuje málo sacharidů a tak se velmi hodí k nízkosacharidovému stravování.
Použití
Je ideální na pečení i vaření. Jelikož odtučněná mandlová mouka dokáže vstřebat velké množství tekutin, je vhodná i pro zahušťování. Osvědčila se nám i na obalování (v klasickém trojobalu). Její výrazná mandlová chuť vynikne v těstech na koláče, muffiny apod.
Složení
Rozemletá, odtučněná jádra mandlí. (mandle lisovány metodou za studena).
Výživové údaje na 100 g
Energie
1647 kJ / 390 kcal
Tuky
11,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny
1,1 g
Sacharidy
9,3 g
z toho cukry
9,3 g
Bílkoviny
45,0 g
Sůl
0 g
Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody
Výrobek může obsahovat stopy arašídů a ostatních skořápkových plodů.
Skladování
Při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.
Země původu
USA / Španělsko
