italské semolinové těstoviny orzo
Jedná se o těstoviny z vysoce kvalitní tvrdozrnné pšenice - semoliny. Velkou výhodou semolinových těstovin je, že jsou chutnější, mají hezčí barvu, nerozvaří se a i po uvaření si dlouho uchovávají svou pevnou strukturu. Mají také vyšší nutriční hodnotu, která je dána větším podílem minerálů, bílkovin, vlákniny a vitamínů (především skupiny B).
Orzo neboli těstovinová rýže je vynikající pro přípravu kojenecké stravy a polévek. Ideální je s masovým nebo zeleninovým vývarem, ale i do hustých a krémových polévek. Hodí se jako příloha k omáčkám, připravíte z ní rizoto nebo třeba těstovinový salát.
Příprava
Vložte těstoviny do vroucí osolené vody s kapkou oleje a vařte 7 minut. Poté vodu slijte.
o výrobci
Společnost RUMMO vznikla v roce 1846 v italském městě Benevento, kde Antiono Rummo začal mlít pšenici a krátce nato začal vyrábět těstoviny. V tradici výroby pokračuje již přes 170 let. Kromě klasických těstoviny nabízí i bezvaječné, či bezlepkové těstoviny.
ZPŮSOB zpRACOVÁNÍ
Po letech neustálého zlepšování představilo RUMMO průlomovou metodu pomalého a tradičního zpracování těstovin: LENTA LAVORAZIONE®. Díky tomu vzniká pasta, která má vysoký obsah bílkovin, což je indikátor použití kvalitní tvrdozrnné pšenice.
Výrobce dodnes pro výrobu tvarů používá patentované formy s příměsí bronzu, díky kterým získávají těstoviny charakteristický drsný povrch pro bezkonkurenční absorpci omáčky. Vše s úctou a respektem k přírodě.
Složení
Krupice z pšenice tvrdé (Triticum durum).
Výživové údaje na 100 g
Energie
1510 kJ / 356 kcal
Tuky
1,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny
0,3 g
Sacharidy
69,5 g
z toho cukry
3,1 g
Vláknina
2,9 g
Bílkoviny
14,5 g
Sůl
0,01 g
Skladování
Skladujte v suchu, chraňte před teplem přímým slunečním zářením.
upozornění
Může obsahovat stopy sóji a hořčice.
Země původu
Itálie
