...

Ricefield lepkavá rýže 1kg

Do obchodu

Ricefield lepkavá rýže - sladká rýže
Lepkavá rýže je surová zrnitá rýže, která se pěstuje především v jihovýchodní a východní Asii. Vyznačuje se výraznou chutí a vysokou lepkavostí po uvaření. Zrna během varu ztratí hodně škrobu a stanou se průhlednými. Variantou této rýže je i černá lepkavá rýže.
Tato rýže je obzvláště vhodná pro výrobu sladkých pokrmů, a proto se také někdy označuje jako sladká rýže.
jak uvařit lepkavou rýži
Příprava lepkavé rýže ve vodě: rýži důkladně propláchneme tekoucí vodou, dokud neodtéká čirá tekutina. Na jeden díl rýže přidejte jeden díl vody a přiveďte vodu k varu. Množství vody lze upravit podle požadavků na konzistenci rýže. Po dosažení bodu varu plamen ztlumte, přiklopte pokličkou a vařte na mírném plamenu 15 - 20 minut. Poté hrnec odstavte a nechte rýži ještě dojít zhruba 20 minut.
Příprava lepkavé rýže v páře: rýži důkladně propláchneme tekoucí vodou a necháme ve studené vodě 9 - 10 hodin. Poté vodu odcedíme a rýži osolíme podle chuti. Vaříme v páře na mírném plamenu zhruba 40 minut do měkka.
Složení
100% Rýže lepkavá
Výživové údaje na 100 g
Energie
1499 kJ / 353 kcal
Tuky
0,7 g
    z toho nasycené mastné kyseliny
0,3 g
Sacharidy
79 g
    z toho cukry

Nejhledanější