Mrazem sušený černý rybíz 35g
Mrazem sušené ovoce je moderní způsob sušení, dehydratace procesem lyofilizace (sušení mrazem). Ovoce si zachovává barvu, chuť a je téměř identické s původním ovocem, navíc si zachovává až 98% výživových hodnot. Může se konzumovat přímo nebo rehydratovat. Je vhodné na dozdobení zmrzlinových pohárů, přísada do musli, sorbetů, kaši ale stejně při pečení a výzdobě zákusků či dortů.
k získání 100 g mraženého sušeného ovoce je potřeba 800g až 1kg čerstvého ovoce
obsah: 35 g (vyrobené z 350 g čerstvého ovoce)
Průměrné výživové hodnoty na 100 g
Energetická hodnota
1609 kJ
Energetická hodnota
383 kcal
Tuky
0,42 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny
0,04 g
Sacharidy
89,3 g
- z toho cukry
63,8 g
Bielkoviny
4,43 g
Soľ
0,01 g
Složení
100% černý rybíz dehydrované procesem lyofilizace (proces sušení mrazem).
