Chlebové a pizza směsi

směs na low carb PečeníLáká Vás zdravé mlsání s nízkým obsahem sacharidů? Chcete si upéct bábovku, muffiny, dort nebo bublaninu a zároveň dodržovat nízkosacharidovou LOW CARB dietu? Vyzkoušejte univerzální instantní směs na pečení, kterou zvládne připravit i začátečník. Důležitou složkou směsi je psyllium - 100% rostlinná vláknina, která udržuje naše trávení v harmonii.Návod k přípravě: Nejprve si rozehřejte troubu na 170 °C. Do mísy rozbijte 4 vejce, přidejte 5 polévkových lžic oleje a promíchejte. Poté nasypte do mísy univerzální směs na pečení. Směs promíchejte s vejci a olejem a přidejte do již vytvořeného těsta 100 ml horké vody a znovu zamíchejte. Směs použijte podle přiložených receptů (muffiny, bublanina, bábovka..) a pečte 40-45 min 170 ° C. Po dopečení vytáhněte směs z trouby a nechte vychladnout.SloženíMandlová mouka, kokosová mouka, xylitol, plnotučné mléko, bramborová vláknina, kypřící látky: vinný kámen (hydrogenvinan draselný), hydrogenuhličitan sodný; psyllium, stabilizátor: xantanová guma, aroma.Výživové údaje na 100 gEnergie1635 kJ / 393 kcalTuky25 g    z toho nasycené mastné kyseliny6,2 gSacharidy35 g    z toho cukry10,5 g    z toho polyalkoholy (xylitol)20 gVláknina18 gBílkoviny15 gSůl0,2 gSkladováníSkladujte při teplotě do 24°C a v relativní vlhkosti vzduchu do 70%.UpozorněníXylitol: nadměrná konzumace může mít projímavé účinky.Země původuČeská republika 

Směs na lněné bagety - bez lepku a jiných alergenůBezlepková směs na lněné bagety je jedinečná svým složením. Tato směs byla speciálně vyvinuta tak, aby splňovala náročné požadavky osob trpících celiakií, histaminovou intolerancí či jinými druhy potravinových alergií. Neobsahuje proto lepek ani další alergeny, jako jsou například vejce, droždí či hydrogenované tuky. Bagety upečené z této směsi mají navíc lahodnou chuť, jsou křupavé a krásně voní.Složení zcela bez alergenůTato bezlepková směs na lněné bagety plně odpovídá náročným požadavkům na antialergení složení. Neobsahuje nic z toho, s čím mají lidé trpící různými druhy alergií, jako jsou celiakie či histaminová intolerance, problémy. Nenajdete v ní tedy žádnou z následujících surovin nebo alergenů:vejce, droždí ani kvásekmléko a laktózalepek, pšeničný škrobcukrkonzervační látkykukuřičná či rýžová moukasója, lupina, sezamhydrogenované tukyGMOJe proto vhodná nejen pro osoby s potravinovými alergiemi, ale i pro vegany.Návod na přípravu jedné 90 g bagetkyPříprava lněných bagetek z této bezlepkové směsi vám zabere pouze pár minut – přibližně 7 minut příprava a 35 minut pečení. Chutnají výborně jak čerstvé, tak i druhý den po upečení. Jsou křupavé, lahodné a navíc dobře stravitelné.Do 75 ml vlažné vody přidejte 10 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 70 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně smíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bagetky libovolné velikosti, posypte moučnou směsí a propracujte znovu, poté těsto nechte odpočívat alespoň 5 minut. Pak už jen bagetku dejte na plech vystlaný pečícím papírem a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 35 minut. Upečenou bagetku nechte na mřížce vychladnout.Z jednoho balení 500 g upečete 8 bagetek a z 1000 g balení 16 bagetek.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), lněná mouka, bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1287 kJ / 301 kcalTuky4,36 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,54 gSacharidy60,2 g    z toho cukry0,76 gVláknina14,86 gBílkoviny6,86 gSůl1,22 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Směs na lněné bagety - bez lepku a jiných alergenůBezlepková směs na lněné bagety je jedinečná svým složením. Tato směs byla speciálně vyvinuta tak, aby splňovala náročné požadavky osob trpících celiakií, histaminovou intolerancí či jinými druhy potravinových alergií. Neobsahuje proto lepek ani další alergeny, jako jsou například vejce, droždí či hydrogenované tuky. Bagety upečené z této směsi mají navíc lahodnou chuť, jsou křupavé a krásně voní.Složení zcela bez alergenůTato bezlepková směs na lněné bagety plně odpovídá náročným požadavkům na antialergení složení. Neobsahuje nic z toho, s čím mají lidé trpící různými druhy alergií, jako jsou celiakie či histaminová intolerance, problémy. Nenajdete v ní tedy žádnou z následujících surovin nebo alergenů:vejce, droždí ani kvásekmléko a laktózalepek, pšeničný škrobcukrkonzervační látkykukuřičná či rýžová moukasója, lupina, sezamhydrogenované tukyGMOJe proto vhodná nejen pro osoby s potravinovými alergiemi, ale i pro vegany.Návod na přípravu jedné 90 g bagetkyPříprava lněných bagetek z této bezlepkové směsi vám zabere pouze pár minut – přibližně 7 minut příprava a 35 minut pečení. Chutnají výborně jak čerstvé, tak i druhý den po upečení. Jsou křupavé, lahodné a navíc dobře stravitelné.Do 75 ml vlažné vody přidejte 10 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 70 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně smíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bagetky libovolné velikosti, posypte moučnou směsí a propracujte znovu, poté těsto nechte odpočívat alespoň 5 minut. Pak už jen bagetku dejte na plech vystlaný pečícím papírem a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 35 minut. Upečenou bagetku nechte na mřížce vychladnout.Z jednoho balení 500 g upečete 8 bagetek a z 1000 g balení 16 bagetek.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), lněná mouka, bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1287 kJ / 301 kcalTuky4,36 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,54 gSacharidy60,2 g    z toho cukry0,76 gVláknina14,86 gBílkoviny6,86 gSůl1,22 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Směs na tmavý pohankový chléb - bez lepku a alergenůCeliaci, osoby s histaminovou intolerancí či potravinovými alergiemi, nebo vegani – přesně to je cílová skupina, pro kterou byla vyvinuta tato speciální bezlepková směs na tmavý pohankový chléb. V čem že je speciální? Opomeneme-li její jedinečnou chuť a snadnou přípravu chleba, tak především v tom, že neobsahuje alergeny Z 500 g této směsi upečete 2 lahodné chleby a z kilového balení 4 chleby.opravdu Žádné alergeny?V této směsi na pečení nenajdete nejen lepek, ale také žádné droždí, vejce, mléko, laktózu, přidaný cukr, pšeničnou, kukuřičnou či rýžovou mouku, ani hydrogenované tuky, GMO či konzervační látky. No není to skvělé? Možná teď přemýšlíte, jestli je pak chléb ještě vůbec chlebem a zda je chutný. Je! Nejen chutný, ale i skvěle křupavý a voňavý, takže si na něm smlsnou nejen chuťové buňky, ale i ty čichové.A jak je to s přípravou? I ta je snadná. Tmavý pohankový chléb si zvládnete upéct doma i tehdy, pokud neoplýváte žádným extrémním kuchařským uměním. S naším postupem to bude hračka:Návod na přípravu jednoho chlebaDo 250 ml vlažné vody přidejte 25 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 250 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně promíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bochníček, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět přepracujte, aby v něm nezůstal vzduch. Pak už jen bochník dejte na plech vystlaný pečícím papírem, vrch bochníku hluboce zařízněte a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů 70 minut. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout.Upozornění: nepoužívejte formu na pečení, chléb by se dobře nepropekl. Pokud chcete péct v domácí pekárně, musíte bezpodmínečně vynechat program na kynutí, neboť tento chléb neobsahuje droždí ani kvásek.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), pohanková mouka, bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1281 kJ / 302 kcalTuky1,23 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,25 gSacharidy66,58 g    z toho cukry0,04 gVláknina11,75 gBílkoviny4,63 gSůl1,22 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Směs na tmavý pohankový chléb - bez lepku a alergenůCeliaci, osoby s histaminovou intolerancí či potravinovými alergiemi, nebo vegani – přesně to je cílová skupina, pro kterou byla vyvinuta tato speciální bezlepková směs na tmavý pohankový chléb. V čem že je speciální? Opomeneme-li její jedinečnou chuť a snadnou přípravu chleba, tak především v tom, že neobsahuje alergeny Z 500 g této směsi upečete 2 lahodné chleby a z kilového balení 4 chleby.opravdu Žádné alergeny?V této směsi na pečení nenajdete nejen lepek, ale také žádné droždí, vejce, mléko, laktózu, přidaný cukr, pšeničnou, kukuřičnou či rýžovou mouku, ani hydrogenované tuky, GMO či konzervační látky. No není to skvělé? Možná teď přemýšlíte, jestli je pak chléb ještě vůbec chlebem a zda je chutný. Je! Nejen chutný, ale i skvěle křupavý a voňavý, takže si na něm smlsnou nejen chuťové buňky, ale i ty čichové.A jak je to s přípravou? I ta je snadná. Tmavý pohankový chléb si zvládnete upéct doma i tehdy, pokud neoplýváte žádným extrémním kuchařským uměním. S naším postupem to bude hračka:Návod na přípravu jednoho chlebaDo 250 ml vlažné vody přidejte 25 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 250 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně promíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bochníček, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět přepracujte, aby v něm nezůstal vzduch. Pak už jen bochník dejte na plech vystlaný pečícím papírem, vrch bochníku hluboce zařízněte a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů 70 minut. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout.Upozornění: nepoužívejte formu na pečení, chléb by se dobře nepropekl. Pokud chcete péct v domácí pekárně, musíte bezpodmínečně vynechat program na kynutí, neboť tento chléb neobsahuje droždí ani kvásek.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), pohanková mouka, bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1281 kJ / 302 kcalTuky1,23 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,25 gSacharidy66,58 g    z toho cukry0,04 gVláknina11,75 gBílkoviny4,63 gSůl1,22 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Směs na dýňový chléb - bez lepku a jiných alergenůJe nám jasné, že pokud trpíte potravinovými alergiemi, musíte dodržovat bezlepkovou či HIT dietu, jste omezeni výběrem potravin a mnohdy si musíte odříkat to, co vám vždy chutnalo. Díky naší jedinečné bezlepkové směsi na dýňový chléb si opět můžete pochutnat na výborném, křupavém a voňavém chlebu. Upečte si jej a nechte zaplesat své chuťové i čichové buňky blahem!Ve směsi nenajdete žádné z těchto alergenů nebo surovin!vejce, droždí ani kvásekmléko a laktózalepek, pšeničný škrobcukrkonzervační látkykukuřičná či rýžová moukasója, lupina, sezamhydrogenované tukyGMONávod na přípravu jednoho chlebaDo 250 ml vlažné vody přidejte 25 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 250 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně promíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bochníček, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět přepracujte, aby v něm nezůstal vzduch. Pak už jen bochník dejte na plech vystlaný pečícím papírem, vrch bochníku hluboce zařízněte a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů 70 minut. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout.Upozornění: nepoužívejte formu na pečení, chléb by se dobře nepropekl. Pokud chcete péct v domácí pekárně, musíte bezpodmínečně vynechat program na kynutí, neboť tento chléb neobsahuje droždí ani kvásek.Z jednoho balení 500 g můžete upéct dva 400 gramové chleby a z kilového 4 chleby.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), dýňová mouka, jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1188 kJ / 302 kcalTuky3,68 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,94 gSacharidy42,33 g    z toho cukry1,36 gVláknina9,74 gBílkoviny15,01 gSůl2,85 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Semix čokoládový dort bez lepkuPříprava dortu: Směs na korpus, vejce a vodu dáme do vyšší misky a šleháme ručním šlehačem na nejvyšším stupni 8 minut. Následně přidáme olej a krátce zašleháme. Těsto vložíme do tukem vymazané dortové formy (o průměru 26 cm) vysypané rýžovou moukou (pokud nejste celiak, formu můžete vysypat běžnou moukou) a pečeme. Teplotu a dobu pečení přizpůsobíme dle trouby (150 – 170 °C, 40 – 50 minut). Po upečení oddělíme okraj formy a necháme korpus vychladnout. Po vychladnutí oddělíme dno formy a korpus položíme na dortový podnos. U korpusu ponecháme 1 cm široký vnější okraj a pomocí lžičky ho začneme od středu vydlabávat tak, aby ode dna zbyla cca 1-2 cm tlustá vrstva. Hmotu vydlabanou z korpusu nadrobíme do misky.Příprava náplněBanány oloupeme, podélně rozkrojíme a plochou stranou klademe na vydlabaný korpus. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé konzistence. Směs na přípravu krému ušleháme v misce s vodou a poté přidáme ušlehanou smetanu. Smetanový krém naneseme na dno korpusu do tvaru kopečku, který posypeme rozdrobenou hmotou získanou vydlabáním korpusu. Poté necháme v chladničce cca 2 hodiny ztuhnout a podáváme.SloženíCukr, rýžová mouka, pšeničný škrob deproteinovaný, čokoládové kousky 11 % (cukr, kakaová hmota, kakaové máslo, mléčný tuk, kakaový prášek odtučněný, emulgátor: sójový lecitin), zahušťovadlo (modifikovaný bramborový škrob, E415, E401), syrovátka, emulgátor (glukózový sirup, sójová mouka, E472b, E477, E450), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, kypřicí látky (E500, E450), sůl obohacená jódem a aroma.Výživové údaje ve 100 g výrobku:Energie1680 kJ / 402 kcalTuky5,4 gz toho nasycené mastné kyseliny5,2 gSacharidy83 gz toho cukry51 gBílkoviny3 gSůl0,7 g SkladováníSkladujte v suchu. Datum minimální trvanlivosti je jeden rok a je uvedeno na obale.UpozorněníVýrobek může obsahovat stopy vajec, suchých skořápkových plodů a sezamu. 

Bezlepkový kypřící prášek bez fosfátuBIO kypřící prášek využije každý z Vás, kdo často peče. Ať už zdravé pečení nebo trošku nezdravé – prášek poslouží v obou dvou případech. Do buchet, perníku nebo do dalšího pečiva a bez fosfátů! Tento kypřící prášek je vhodný pro bezlepkové diety, vegany i vegetariány či jiné zdravé jídelníčky. Do jakéhokoliv třeného, křehkého a piškotového těsta, palačinek nebo skvělých brownies. Lívance se bez kypřícího prášku také neobejdou. I zdravé pečení může být ještě trochu zdravější, skvělé křehké koláče nebo bábovky, sušenky nebo piškoty jsou klasikou na nedělním snídaňovém stole. A pokud se Vaše děti budou chtít zapojit do pečení, směle do toho! Vždyť v kuchyni zažije rodina nejvíce srandy! SloženíVinný kámen, bio kukuřičný škrob, jedlá sodaZemě původuČeská republika 

Xanthanová guma - Xanthan gumXantanová guma se běžně přidává do potravin díky svým vlastnostem. Prodlužuje trvanlivost potravin, udržuje je čerstvé a zpomaluje jejich vysušování. Xantan má zároveň stabilizující účinky. Ovlivňuje tedy barvu, texturu či vlastnosti konečného produktu. Xantan velmi oceníte při přípravě bezlepkového pečiva. Xanthanová guma totiž nahrazuje funkci lepku. Těsto se díky ní tak výrazně nedrolí a celkově se s ním daleko lépe pracuje. Opět platí, že hotový chléb vydrží déle vláčný. Vhodný i při Low Carb.PoužitíXanthanové gumy stačí 1 – 2 g na 1 kg všech suchých surovin, které v těstě použijete. Takže vám náš balíček opravdu dlouho vydrží. A jak xantan do těsta použít? Stačí ho přimíchat k mouce a pak pokračovat, jak jste zvyklí. Xantanovou gumu využijete i při přípravě jiných pokrmů. Díky xantanu vám zavařené maso déle vydrží a domácí šunka bude mít tu správnou konzistenci. Lépe spojíte jednotlivé složky dresingu. Můžete ji využít i místo jíšky k zahuštění šťáv či omáček. Vyrobte dětem domácí želatinové bonbóny, s xantanem vám to půjde raz dva. Že vás při výrobě domácí zmrzliny trápí ledové krystalky? Xantanová guma vám s tím pomůže a zamezí jejich vzniku.SloženíXantanová guma E415Ce je E415 ZDESkladováníChraňte před přímým slunečním zářením. Skladujte při teplotě do 22°C a vlhkosti vzduchu do 65 %.Země původuČína 

směs na low carb chléb se sušenými rajčatySměs na výrobu dvou bezlepkových rajčatových chlebů s nízkým obsahem sacharidů a cukrů (LOW CARB). Díky bezlepkové směsi dokáže rajčatový bochník chleba upéct i začátečník. Směs obsahuje vyvážený poměr všech oblíbených Low carb potravin. Chléb lze upéct i v domácí pekárně.Přidáte pouze polotučný tvaroh z vaničky a vejce.Ze směsi můžete tvarovat dva bochníky chleba ( 2 x 300 g)Rychlá a jednoduchá příprava.Vysoký obsah vlákniny.Hmotnost chleba po upečení při dodržení návodu je 2 x 300 gNávod k přípravě: Rozšlehejte čtyři vejce s polotučným tvarohem ve vaničce (250 g), přidejte obsah balení a důkladně promíchejte. Směs nechte 10 minut odležet a poté vytvarujte dva stejné bochánky. Umístěte na plech s pečícím papírem a vložte do předehřáté trouby na 200 °C, po cca patnácti minutách snižte teplotu na 160 °C. Celková doba pečení je padesát minut. Poté vyjměte z trouby, uložte bochníčky na utěrku a nechte zcela vychladnout. Chléb lze upéct i v domácí pekárně.Složení Směs semínek v různém poměru: slunečnice, dýně loupaná, lněné semínko, sezamové semínko, rajčata sušená (rajčata, sůl), lněná mouka zlatá, mandlová mouka, psyllium, lahůdkové droždí, rajčatový prášek (rajčatový prášek, min. 99 %, protispékavá látka SiO2 max. 1 %), bezfosfátový kypřící prášek s vinným kamenem, sůlVýživové údaje na 100 gEnergie1585 kJ / 369 kcalTuky22,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny2,5 gSacharidy25,0 g    z toho cukry10,0 gVláknina23,0 gBílkoviny20,0 gSůl2,4 gSkladováníSkladujte na suchém a tmavém místě.Země původuČeská republika 

směs na low carb chléb se semínkyJedinečná směs na výrobu bezlepkového chleba s nízkým obsahem sacharidů a cukrů. Díky naší bezlepkové směsi dokáže semínkový bochník chleba upéct i začátečník. Naše směs obsahuje vyvážený poměr všech oblíbených Low carb potravin. Chléb lze upéct i v domácí pekárně.Přidáte pouze polotučný tvaroh z vaničky a vejce.Rychlá a jednoduchá příprava.Vysoký obsah vlákniny.Hmotnost chleba po upečení při dodržení návodu je cca 150 gNávod k přípravě: Rozšlehejte dvě vejce s polotučným tvarohem ve vaničce  (125 g - polovina obsahu vaničky), přidejte obsah balení a důkladně promíchejte. Směs nechte 10 minut odležet a poté vytvarujte jeden bochánek. Umístěte na plech s pečícím papírem a vložte do předehřáté trouby na 180 °C, po cca patnácti minutách snižte teplotu na 160 °C. Celková doba pečení je padesát minut. Poté vyjměte z trouby, uložte bochníček na utěrku a nechte zcela vychladnout. Chléb lze upéct i v domácí pekárně.Složení směs semínek v různém poměru: slunečnice, dýně loupaná, lněné semínko, sezamové semínko, psyllium, lněná mouka zlatá, kypřící prášek bez fosfátu, lahůdkové droždí, mandlová mouka, sůl, kmín drcenýVýživové údaje na 100 gEnergie1735 kJ / 398 kcalTuky28,0 g    z toho nasycené mastné kyseliny7,4 gSacharidy10,0 g    z toho cukry4,2 gVláknina17,0 gBílkoviny14,0 gSůl2,62 gSkladováníSkladujte na suchém a tmavém místě.Země původuČeská republika 

chlebová směs s pohankovou vlákninouZákladní příprava:500g směs475 ml(g) vody20 ml oleje13g čerstvého droždíPostup pro přípravu chleba v domácí pekárně:Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.Postup pro pečení v běžné troubě:Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě (nejprve 200 °C, pak stáhněte na 180 °C) cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.Slunečnicové bulky:vytvarujte asi 100 g kuličky, obalte ve slunečnicových semínkách a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Pečte při 200 °C asi 20 min.Rustikální kostky:těsto dlaněmi roztlačte na vrstvu 2-3 cm silnou a rozkrájejte na obdélníčky (přibl. 10x15 cm). Přeložte na plech (můžete horní plochu vtlačit do semínek) a nechte asi 40 min. kynout. Pečte při 200°C asi 20-25 min.SloženíDeproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, cukr, sůl, chlebové kořeníVýživové údaje na 100 g výrobku: Energie 1425kJ/337 kcal, Tuky 1,7 g, z toho nenasycené mastné kyseliny 0,3 g, Sacharidy 68 g, z toho cukry 3,8 g, Vláknina 10,5 g, Bílkoviny  7,2 g, Sůl   2 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

bezlepkový chléb s lněnou vlákninouZákladní příprava:500g směs475 ml(g) vody20 ml oleje13g čerstvého droždíPostup pro přípravu chleba v domácí pekárně:Na dno pečící nádoby patří tekuté suroviny – voda a olej. Do nich rozdrobte čerstvé droždí a přidejte směs na chléb. Doporučená dávka droždí ve spojení s vodou pokojové teploty se týká 2hodinových programů „gluten free“ či sprint (ETA). U ostatních pícek si musíte najít svůj způsob pečení. Vychází-li z pekárny chléb překynutý (propadlý s velkými nerovnoměrnými póry ve střídce), snižte dávku droždí nebo použijte chladnější vodu. Pokud máte opačný problém a chléb je nedokynutý s případnými prasklinami, použijte teplou vodu nebo více kvasnic.Postup pro pečení v běžné troubě:Vymíchejte těsto dle návodu. Protože si dobu kynutí hlídáte sami, můžete dávku droždí zvýšit na 15 g/500 g směsi. Těsto nechejte chvíli odpočinout a pak naplňte do důkladně vymazané formy. Ta by měla být naplněna maximálně do 3/5, aby mělo těsto prostor ke kynutí. Snadné je těsto zpracovávat naolejovanými dlaněmi. Z těsta můžete vytvarovat válec, obalit např. ve slunečnicových semínkách a teprve potom vtlačit do formy. Chléb necháte kynout 45–60 min. pod vlhkou utěrkou, aby povrch neokoral. Pečte ve vyhřáté troubě (nejprve 200 °C, pak stáhněte na 180 °C) cca 60 min. Pokud se vám bude zdát, že povrch chleba rychle tmavne, přikryjte ho včas alobalem. Po upečení hned vyklopte, ale krájejte až po vychladnutí.Slunečnicové bulky:vytvarujte asi 100 g kuličky, obalte ve slunečnicových semínkách a uložte na plech. Nechejte kynout asi 40 min. (dle teploty), chraňte před okoráním, nestlačujte. Pečte při 200 °C asi 20 min.Rustikální kostky:těsto dlaněmi roztlačte na vrstvu 2-3 cm silnou a rozkrájejte na obdélníčky (přibl. 10x15 cm). Přeložte na plech (můžete horní plochu vtlačit do semínek) a nechte asi 40 min. kynout. Pečte při 200°C asi 20-25 min.SloženíDeproteinovaný pšeničný škrob, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, lněná vláknina, cukr, sůl, zahušťovadlo guma guar, cukr, sůl, chlebové kořeníVýživové údaje na 100 g výrobku: Energie 1434kJ/339 kcal, Tuky 1,7 g, z toho nenasycené mastné kyseliny 0,3 g, Sacharidy 70 g, z toho cukry 3,7 g, Vláknina 8,2 g, Bílkoviny  6,8 g, Sůl   2 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

směs na chleb se semínky chiaZákladní příprava:500g směs500 ml(g) vody20 ml oleje15 g čerstvého droždíPostup pro přípravu chleba v domácí pekárně:Do pečící nádoby nalijeme vlažnou vodu, olej, rozdrobíme čerstvé nebo sušené droždí a přidáme směs na chléb. Doporučená dávka droždí a vody se týká programů na bezlepkové pečení s délkou kynutí cca 45-50 min. a cca 60 min. pečení. Během kynutí by už nemělo být znovu promícháváno.Podle typu pekárny a délky použitého programu můžeme upravit teplotu vody a množství droždí. Pokud je chléb propadlý a překynutý (větší a nerovnoměrné póry ve střídce), snížíme dávku droždí nebo použijeme chladnější vodu. Je-li chléb naopak nedokynutý, má hutnější strukturu a tendenci na povrchu praskat, použijeme více droždí nebo teplejší vodu. Během prvních minut míchání je dobré měkkou stěrkou shrnout suroviny ulpělé na stěnách nádoby do těsta. Chléb krájíme až zcela vychladne.Postup pro pečení v běžné troubě:Podle receptu smícháme všechny suroviny najednou a prohněteme. Dobře zpracované těsto necháme chvíli odpočinout (cca 5 min) a pak jím naplníme DŮKLADNĚ vymazanou formu. Tvarovat můžeme lehce naolejovanými dlaněmi nebo můžeme podsypávat např. hladkou pohankovou moukou. Vytvarovaný váleček z těsta můžeme také obalit ve směsi semínek. Chlebovou formu plníme cca do 3/5. Necháme kynout 45-60 min. (při teplotě 35°C) a chráníme před okoráním. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C 50-60 minut. Volíme spodní a horní ohřev.Pro přípravu drobnějšího pečiva (např. bulky, dalamánky, bagetky či ciabatty) ubereme z receptury asi 20 ml vody. Zpracováváme jako chléb. Pro pečení baget volíme raději vlnitý plech. Menší kusy kynou cca 40 min., poté pečeme při vyšší teplotě (i 220°C) asi 20-25 min.SloženíPšeničný škrob deproteinovaný, jáhlová mouka, lupinová mouka, bramborové vločky, chia semínka (5%), lněná mouka, zahušťovadlo guarová guma, cukr, sůl, chlebové kořeníVýživové údaje na 100 g výrobku: Energie 1454 kJ/ 344 kcal, Tuky 3 g, z toho nenasycené mastné kyseliny  0,4g, Sacharidy 67 g, z toho cukry 3,5g, Vláknina 9,5 g, Bílkoviny 7,5 g, Sůl 1,9 gSkladováníSkladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 % 

Směs na Světlý chléb - bez lepku a jiných alergenůChléb… Něco tak obyčejného, a přesto pro mnohé vzácného a nereálného. Pokud i vy patříte k těm, kteří museli chléb vyškrtnout ze svého jídelníčku kvůli celiakii, histaminové intoleranci či potravinovým alergiím, máme pro vás dobrou zprávu! Bezlepková směs na přípravu světlého chleba je určena přímo pro vás – neobsahuje totiž lepek ani žádné jiné alergeny. Tak šup s ní do košíku, ať se můžete co nejdříve zakousnout do pořádného krajíce!Víme, jakými problémy si procházejí celiaci, osoby s histaminovou intolerancí či trpící potravinovými alergiemi, ale i vegani. Najít potravinu, která by splňovala jejich náročné požadavky je mnohdy nadlidský úkol. Tato bezlepková směs na světlý chléb však plně splňuje vše, co má, a nejenže neobsahuje lepek, ale ani žádný jiný z následujících alergenů nebo složek:vejce, droždí ani kvásekcukrmléko a laktózalepek, pšeničný škrobkonzervační látkykukuřičná či rýžová moukasója, lupina, sezamhydrogenované tukyGMONávod na přípravu jednoho chlebaDo 250 ml vlažné vody přidejte 25 ml čerstvé citrónové šťávy nebo jablečného octa a důkladně rozmíchejte. Přidejte 250 g této moučné směsi a rukama nebo za pomoci kuchyňského robota důkladně promíchejte. Z takto připraveného těsta vyformujte bochníček, který nechte odpočívat 5 minut. Následně těsto opět přepracujte, aby v něm nezůstal vzduch. Pak už jen bochník dejte na plech vystlaný pečícím papírem, vrch bochníku hluboce zařízněte a potřete roztaveným kokosovým tukem. Pečte v předehřáté troubě při teplotě 200 stupňů alespoň 70 minut. Upečený chléb nechte na mřížce vychladnout.Z jednoho balení 500 g můžete upéct dva 400 gramové chleby a z kilového balení 4 chleby.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), bambusová vláknina, jedlá soda, kyselina citrónová, himálajská sůl.Výživové údaje na 100 gEnergie1341 kJ / 320 kcalTuky1,79 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,26 gSacharidy59,0 g    z toho cukry0,5 gVláknina20,5 gBílkoviny6,31 gSůl1,22 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Bio směs na celozrnné palačinkySypká směs pro přípravu celozrnných palačinek. Stačí přidat pouze vodu. Snadná a rychlá příprava - hotové za 5 minut. Jezte chutně v BIO kvalitě.Návod k použitíObsah sáčku vysypeme do mísy a přidáme asi 400 ml studené vody, dobře promícháme a necháme 2 minuty odležet. Na vyhřáté pánvi potřené olejem smažíme tenké palačinky. Palačinky je možné plnit marmeládou, tvarohem, špenátem, masovou nebo houbovou náplní.Z připravovaného těsta se vytvoří cca 8 - 10 palačinek.SloženíPšeničná mouka celozrnná* 91 %, sušené mléko*, kypřící látka (vinany draselné, uhličitany sodné), mořská jedlá sůl.*produkt kontrolovaného ekologického zemědělstvíMůže obsahovat stopy vajec. Výživové údaje na 100 g sypké směsiEnergie1349 kJ / 319 kcalTuky1,9 g    z toho nasycené mastné kyseliny0,0 gSacharidy59 g    z toho cukry0,0 gBílkoviny12 gSůl1,3 gSkladováníSkladujte v suchu.Zemědělská produkceEU 

Směs na sladké pečení - bez lepku a jiných alergenůPokud vás trápí celiakie, histaminová intolerance či jiné druhy potravinových alergií, pak jistě víte, že najít vhodnou směs na pečení, která by neobsahovala nejen lepek, ale ani další alergeny, je poměrně složité. Máme pro vás skvělé a chutné řešení! Nabízíme vám bezlepkovou směs na sladké pečení, která byla speciálně vyvinuta pro osoby trpícími nejrůznějšími potravinovými alergiemi. Konečně si tedy můžete pochutnat na palačinkách, buchtách či koláčích i vy!čím je směs jedinečnáSměsí na bezlepkové pečení je celá řada, ale jen těžko najdete takovou, která neobsahuje například vejce, droždí nebo třeba kvásek. Stejně tak je zcela bez přidaného cukru, laktózy a jakýchkoliv konzervantů.Naše směs neobsahuje ani kukuřičnou nebo rýžovou mouku, sóju, lupinu, hydrogenované tuky nebo geneticky modifikované organismy (GMO). Je tedy vhodná nejen pro celiaky, ale i osoby, které jsou na HIT dietě, či pro vegany.Pečení všeho druhuTuto bezlepkovou směs využijete při pečení nejrůznějších koláčů, buchet, dezertů, bábovek, muffinů a dalších dobrot, na kterých si pochutnáte nejen vy, ale i ti, co jsou zvyklí na pečení z běžné mouky. Už dávno totiž neplatí, že pečení z bezlepkových směsí není chutné. Je tomu přesně naopak, pečivo je chutné, ale zároveň jsou moučníky připravené z této směsi lehce stravitelné.palačinky, které jsou raz dvaPokud vás honí mlsná, ale nemáte moc času na náročnější pečení, vyzkoušejte náš tip a připravte si luxusní palačinky. Příprava je opravdu snadná. Budete potřebovat:200 g bezlepkové směsi na sladké pečení3 vejce (případně jejich náhražku)250 ml rostlinného mléka1 dcl kokosového tuku (je třeba nechat povolit při pokojové teplotě, aby byl tekutý)150 ml perlivé vodycukr nebo sladidlo dle vašich preferencí (v množství, které potěší vaše chuťové buňky)špetku himalájské soliVšechny suroviny smíchejte dohromady – vznikne řídké těsto, z kterého připravte na nepřilnavé pánvi palačinky. Ochuťte je a dozdobte dle svých chutí, skvělé jsou jak teplé, tak studené.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, kokosová mouka odtučněná, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), jedlá soda, kyselina citrónová.Výživové údaje na 100 gEnergie1422 kJ / 340 kcalTuky2,08 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,43 gSacharidy68,0 g    z toho cukry1,45 gVláknina10,97 gBílkoviny6,02 gSůl0,73 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko 

Směs na sladké pečení - bez lepku a jiných alergenůPokud vás trápí celiakie, histaminová intolerance či jiné druhy potravinových alergií, pak jistě víte, že najít vhodnou směs na pečení, která by neobsahovala nejen lepek, ale ani další alergeny, je poměrně složité. Máme pro vás skvělé a chutné řešení! Nabízíme vám bezlepkovou směs na sladké pečení, která byla speciálně vyvinuta pro osoby trpícími nejrůznějšími potravinovými alergiemi. Konečně si tedy můžete pochutnat na palačinkách, buchtách či koláčích i vy!čím je směs jedinečnáSměsí na bezlepkové pečení je celá řada, ale jen těžko najdete takovou, která neobsahuje například vejce, droždí nebo třeba kvásek. Stejně tak je zcela bez přidaného cukru, laktózy a jakýchkoliv konzervantů.Naše směs neobsahuje ani kukuřičnou nebo rýžovou mouku, sóju, lupinu, hydrogenované tuky nebo geneticky modifikované organismy (GMO). Je tedy vhodná nejen pro celiaky, ale i osoby, které jsou na HIT dietě, či pro vegany.Pečení všeho druhuTuto bezlepkovou směs využijete při pečení nejrůznějších koláčů, buchet, dezertů, bábovek, muffinů a dalších dobrot, na kterých si pochutnáte nejen vy, ale i ti, co jsou zvyklí na pečení z běžné mouky. Už dávno totiž neplatí, že pečení z bezlepkových směsí není chutné. Je tomu přesně naopak, pečivo je chutné, ale zároveň jsou moučníky připravené z této směsi lehce stravitelné.palačinky, které jsou raz dvaPokud vás honí mlsná, ale nemáte moc času na náročnější pečení, vyzkoušejte náš tip a připravte si luxusní palačinky. Příprava je opravdu snadná. Budete potřebovat:200 g bezlepkové směsi na sladké pečení3 vejce (případně jejich náhražku)250 ml rostlinného mléka1 dcl kokosového tuku (je třeba nechat povolit při pokojové teplotě, aby byl tekutý)150 ml perlivé vodycukr nebo sladidlo dle vašich preferencí (v množství, které potěší vaše chuťové buňky)špetku himalájské soliVšechny suroviny smíchejte dohromady – vznikne řídké těsto, z kterého připravte na nepřilnavé pánvi palačinky. Ochuťte je a dozdobte dle svých chutí, skvělé jsou jak teplé, tak studené.SloženíTapioková mouka (maniokový škrob), jáhlová mouka, kokosová mouka odtučněná, mouka z jitrocele indického (Plantago ovata), jedlá soda, kyselina citrónová.Výživové údaje na 100 gEnergie1422 kJ / 340 kcalTuky2,08 g    z toho nasycené mastné kyseliny1,43 gSacharidy68,0 g    z toho cukry1,45 gVláknina10,97 gBílkoviny6,02 gSůl0,73 gSkladováníSkladujte v suchu a temnu, chraňte před teplem.VyrobenoSlovensko